海参奶含参量行业标准缺失

“海参牛奶里真有海参吗？含量到底有多少？”2月29日上午，在麦凯乐超市选购牛奶的孙女士十分疑惑。记者采访了解到，市场上的海参牛奶标示的海参含量不一，至于“底线”是多少，目前我国并没有相应的行业标准。市奶业协会秘书长宗绪贵建议，与五花八门的概念奶相比，传统的纯牛奶因其养价值全面，仍是选购牛奶时的最佳选择。

　　■市民疑惑

　　海参牛奶贵在哪里

　近一年多来，岛城各大超市悄然流行起一种海参奶，售价比一般的盒装奶贵了不少。“每盒250毫升的海参牛奶，平均一盒近7元钱。现在市场上的普通牛奶也不过2元钱一盒，海参牛奶怎么这么贵？”不少市民对海参奶的高售价十分疑惑。“这牛奶才七元钱一盒，就算真含有海参恐怕也是少得可怜。”另有市民则认为海参奶卖得“太便宜”。

　　■记者调查

　　卖得很火多用于送人

　记者调查发现，海参奶已逐渐成为走亲访友的畅销产品。家乐福超市负责奶品销售的工作人员告诉记者，尽管海参奶才上市一年多，但销售状况不错。销售人员告诉记者，购买海参奶的大多数顾客都是买来送礼的。

　随后，记者走访了麦凯乐、美特好、佳世客等超市发现，海参奶在节日期间是销售旺季，平时其销量却一般。“我们只成箱卖，不零卖。”在麦凯乐超市内，赛瑞牌海参牛奶的宣传页上称，每100克牛奶海参多糖不少于40毫克，而海参奶的外包装盒上却标注着“每1升牛奶中至少含40毫克海参多糖”。记者还发现，该超市里还有其他两种海参奶销售，但都没有标注海参的含量。

　　■生产厂家

　　海参含量厂方决定

　这种海参牛奶中到底含有多少海参？2月29日下午，记者联系上为“赛瑞牌”海参奶提供技术支持的沈阳辉山乳业有限公司，该公司一位姓张的负责人表示，宣传单和产品上的海参多糖含量不统一，是印刷错误所致，含量应以产品包装上的为准，“现在市场上的一些海参奶质量参差不齐，我们标出海参多糖的含量，是因为对自己产品有信心。海参奶目前没有国家标准，我们采用的是自己制定的标准。”

　天惠乳业有限公司是本市一家海参牛奶生产企业，该公司总经理李先生说，“我们在牛奶中添加进口的海参冻干粉，产品每1升牛奶中含海参冻干粉40毫克，其中海参多糖的含量，只有几毫克。海参奶里添加多少海参，都是我们自己决定。”“国家标准和行业标准的出台对品牌的维护有好处，我们也盼望出台相应标准。”采访中，两家生产企业均表示。

　　■奶业协会

　　纯牛奶营养价值最全面

　“提取40毫克海参多糖最低成本不到3元钱。”中国海洋大学食品科学与工程学院教授、水产品研究专家薛长湖说，海参多糖是从海参中提取的一种生物活性物质，对于抗肿瘤、增强机体细胞免疫功能、延缓衰老等有较好的作用，“如果说产品中真含那么多海参多糖的话，营养价值还是很高的，问题是，究竟含多少，谁能来把关？”

　记者从市质监局了解到，目前我国尚没有海参奶的国家标准和行业标准，此类产品大多是以生产厂家制定的企业标准上报获得审批的。

　市奶业协会秘书长宗绪贵说，从营养学的角度来说，还是纯牛奶营养价值最全面。他提醒消费者，在选购牛奶时，新鲜和营养是最佳标准。