安徽含山质监打扶结合严管理食品安全有保障

　　近一段时期以来，安徽含山县质量技监局对当地豆制品生产加工企业加强整治力度，采取打扶结合的方法，引导企业规范生产，确保了全县豆制品的质量安全。

　　在整治过程中，县质量技监局重点加强对无证无照和证照不全的豆制品生产加工企业的查处，严厉打击超范围使用食品添加剂及使用非食品原料等违法行为。为了做好这项工作，该局广泛开展宣传教育活动，将《致全县豆制品生产加工企业的公开信》和《特别规定》张贴在各生产经营户的墙上；编制《豆制品生产企业政策问答》、《豆制品小作坊业主培训教材》等材料发到经营户手中；对整改中存在问题的豆制品生产加工企业进行曝光，引导群众购买安全、卫生的豆制品。

　　为确保各项措施真正落到实处，县质量技监局与工商、卫生等部门密切配合，通力协作，经常性地开展联合检查、执法，提高了监管工作的有效性。在整治工作中，他们一方面严厉打击生产经营中的各种违法行为，另一方面又十分重视帮扶那些有意愿和能力进行整改和规范生产的企业，使这些企业提高质量安全意识和生产经营水平。另外，县质量技监局对一批生产规范且具有一定实力的豆制品生产企业进行重点培育，促使其向规模化、现代化、标准化和品牌化方向发展。