中国出口食品经受住了质量“拷问”

　　位于河北省石家庄市的天洋食品厂又送走了一批“访客”——前来实地采访的上百名中外记者。由于日本“水饺中毒”事件，这家专门生产对日出口食品的企业在短短半个月内已接受了数次来自中日双方的调查，不过，每次调查并未发现生产环节方面有问题。

　　本报近来连续报道过的日本“水饺中毒”事件，从一个侧面证明了这样一个事实：中国出口食品经受住了质量“拷问”！

　　自日本方面于１月３０日向中国国家质检总局通报了部分日本消费者因食用河北省石家庄市天洋食品厂所生产的速冻水饺而发生食物中毒的情况后，这家工厂就全面停产，配合调查。

　　在记者进行实地采访之前，中日两国政府、日本进口商等多个有关方面已分别派出调查组对工厂进行了多次实地调查。无论是记者，还是日本政府和主要进口商所派出的调查人员均表示，他们所看到的工厂车间整洁，管理完善，并没有什么异常情况。

　　作为一家国有老企业，天洋食品厂生产出口食品已经有十多年的历史了。该厂自１９９５年８月获得了日本有关部门的输日偶蹄类热加工产品资格，对日出口期间产品质量稳定，在日本有关部门的例行注册现场检查中都顺利过关。

　　据厂长底梦路介绍，该厂的生产管理和质量控制十分规范，严格按照ＨＡＣＣＰ和ＩＳＯ９００１体系的要求实施，将原料潜在的化学危害的控制作为关键控制点，并制定了有效的控制措施进行预防管理。该厂自２００１年起加工饺子产品以来，产品深受日本消费者的喜爱。

　　河北出入境检验检疫局局长程方也表示，检验检疫部门对天洋食品厂每６个月进行一次出口食品卫生注册监督管理的定期检查，每３年进行一次全面注册复查换证，还按照每两周一至两次的频率进行日常监管。根据已有的调查情况，没有发现该厂存在原料质量和生产过程质量安全控制问题。

　　事实上，据２００７年发布的《中国的食品质量安全状况》白皮书透露，中国食品出口到２００多个国家和地区，多年来合格率一直保持在９９％以上。

　　长期以来，中国按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则，对出口食品实行“公司＋基地＋标准化”的严格管理模式。对食品生产加工企业实行卫生注册、分类管理，对其中高风险的重点出口食品企业实行驻厂检验检疫官制度；对出口食品种植养殖基地实行备案管理、疫情疫病监测和农兽药残留监控制度；在产地和口岸，对出口食品实行法定检验检疫、质量追溯与不合格召回制度、风险预警制度。　

　　同时，中国政府还对出口食品企业实行了“红黑名单”制度，网上公布，列入“黑名单”的企业产品不得销售、出口。

　　面对近一段时间来，国际上不断出现关于中国食品、产品安全的议论等新的情况，中国２００７年以来还进一步加强了安全监管。２００７年７月，国务院总理温家宝主持召开国务院常务会议，决定成立国务院产品质量和食品安全领导小组，协调解决产品质量和食品安全工作中的重大问题。

　　２００７年８月开始，中国在全国范围内开展了为期４个月的产品质量和食品安全专项整治。

　　程方说，“这次饺子事件后，经过如此严格的国际检查，得出的结论是天洋食品厂生产规范，这倒是有说服力的。”