葡萄酒“升级版”国标实施

　 近日，笔者从相关部门获悉，备受业界关注的由国家质检总局和国家标准委联合发布的新《葡萄酒强制性国家标准》今年起在生产领域里正式实施，修订后的标准由推荐性标准改为强制性标准，以规范葡萄酒产品市场，提高此类产品的质量水平。业内人士认为，新国标是对旧国标的一次全面“升级”，随着新国标的出台，旧国标、行业标准与企业标准并行的混乱局面将终结。

　据中国酿酒工业协会专家郭其昌介绍，我国现行的质量管理体制不利于提高葡萄酒的质量，主要是没有质量分级的机制、质量与定价及售价不衔接、种植葡萄和酿酒不衔接等3个主要原因。此前的中国葡萄酒没有统一的质量标准体系，只有合格与不合格之分，消费者选购葡萄酒时，只能凭借消费习惯和品牌简单辨别好坏，与国外的标准有很大的差距。

　新国标将葡萄酒分为优、优良、合格、不合格和劣质品5个等级，并对年份葡萄酒、品种葡萄酒等给出明确定义。新国标强制规定，所有产品中均不得添加合成的着色剂、甜味剂、香精、增稠剂。新国标的术语和定义属强制性条款，其含义如年份葡萄酒的年份必须是指葡萄采摘的年份，甜葡萄酒必须是每升含糖大于45克的葡萄酒等。

　 近年来，由于中国巨大的葡萄酒消费市场吸引了各路资金争相涌入，无论在葡萄产地还是非产地，葡萄酒生产厂家遍地开花，数量猛增，由于旧国标不够完善，又依照企业自愿的原则，分类不够明细，导致我国葡萄酒市场鱼龙混杂，泥沙俱下。业内人士表示，如果新国标严格执行的话，整个葡萄酒市场格局将发生剧变，葡萄酒市场竞争也将更加白热化，小型和微小型葡萄酒企业可能面临出局的危险，葡萄酒行业将面临新一轮的洗牌。