北京食品总体合格率达历年最高点

　　北京市食品办的统计数据表明，２００７年，北京市、区两级食品监管部门共监测抽查６５大类食品的１１２１０５个样本，总体合格率９６．１７％，较上年提升０．８９个百分点，达到历年来的最高点。

　　据《北京日报》报道，北京市食品办有关负责人透露，可以看到食品追溯信息的“查询终端”将在北京市主要商业场所全面配备，包括５５家经营食品的大中型商场、连锁超市、６家大型农产品批发市场及所有食品物流配送中心等。

　　北京将进一步提升生猪定点屠宰企业规范化管理水平，逐步取消生猪代宰制。全市１４个生猪定点屠宰企业都必须建立严格的无害化处理制度，鼓励有条件的企业建立无害化处理的在线监控系统，确保病害肉不出厂就全部实现无害化处理。

　　此外，北京食品安全监管部门将继续深化食品卫生监督量化分级管理，打造百条“餐饮消费卫生安全街”，推动涉奥重点地区餐饮业整体卫生水平的全面提升