国家发改委公众营养与发展中心每季度进行的中国营养企业景气调查结果显示,企业家对营养企业的未来发展却表现出十足信心,2007年第4季度企业家信心指数为172.5。有70%的企业家对所在行业总体运行状况持乐观的态度,30%的企业家认为变化不大,表明多数企业家对当前及未来宏观经济发展仍保持良好的信心与预期。
2007年第4季度中国营养企业未能突破低位运行态势,企业景气指数为127.2,比国家统计局公布的同期各行业企业综合景气指数143.6低16.4个点,较去年同期上升0.8个点,与上季度相比上升了3.1个点。2007年4个季度企业景气指数除1季度外,其他3个季度均呈现低位运行态势。2007年企业景气指数季度之间波动较大,表明营养企业生产经营在总体上未能保持平稳的态势。由于营养产业原材料大部分来自农业的自身特点,2007年农产品、食品价格的持续较大幅度上涨必然带来生产成本增加,对营养企业的经营造成困难。
从行业来看,功能食品、营养素/营养强化剂、富营养食品3个分行业第4季度的景气指数分别为139.6、135.7、132,在高景气区间运行。其中营养素/营养强化剂从2006年第3季度开始一直维持在高景气区间运行,这表明该类产品生产经营在总体上发展态势良好。与上季度比较,行业景气排序发生了一些变化,五大行业景气排序为功能食品、营养素/营养强化剂、富营养食品、营养强化食品、营养补充剂。预测2008年第1季度的行业景气排序中,富营养食品排序将有所上升,但景气指数值将会保持不变。