甘肃蜂蜜合格率超过九成

　　日前，甘肃省质量技监局组织人员对该省生产领域和流通领域的蜂蜜、淀粉及淀粉制品进行了产品质量抽查，淀粉及淀粉制品合格率78.6％。蜂蜜产品的合格率为91.9％，与去年同期相比均有所提高。

　　据了解，此次淀粉及淀粉制品抽查是依国家实施的马铃薯淀粉新标准，新标准不仅增加了检测项目，而且对马铃薯淀粉的原检测指标也进行了修订，部分企业对新标准信息闭塞，导致未能及时实施，这是造成产品不合格的主要原因。

　　此次抽查仅针对天然蜂蜜进行抽查，17家企业的37批次产品中有34批次产品合格，合格率为91.9％，与去年同期相比提高了5.9个百分点。

　　抽查结果表明，经过几年对蜂蜜产品的跟踪检查，促使蜂蜜加工企业提高质量意识，产品质量稳中有升，特别是兰州市经销的蜂蜜产品质量较高。产品不合格的主要指标是还原糖、蔗糖、羟甲基糠醛等质量指标不符合标准，这些指标反映了蜂蜜的新鲜度、营养成分和药用价值的主要指标，不合格会降低蜂蜜的营养价值。造成产品不合格的主要原因是厂家在原蜜酿制过程中未按正常工艺进行，造成天然蜂蜜质量下降。抽查中还发现，目前市场上仍然存在部分配制蜂蜜，其外包装上明示产品为某某蜂蜜膏、蜂蜜宝等。这些产品均采用企业标准，标准水平参差不齐，主要质量指标制定得过于宽松，很难反映蜂蜜产品的品质特征，使广大消费者难以辨别。