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饼干要标配料清单 新标准实施

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  饼干从今年开始将实施新的质量检验标准,许多人对此还不了解。

  据了解,新的《饼干》质量标准不仅要求饼干产品外形完整,花纹清晰,不变形,无裂痕,而且还要求饼干表面无白粉,不应有过焦或过白现象。同时,外包装字体必须统一,比如“巧克力夹心饼干”中的“巧克力”和“夹心饼干”必须使用同一字号;饼干产品应在标签中标明配料清单及各项营养指标,不符合标准的将上“黑名单”。

  相关人士指出,通常情况下,食品脂肪占总热量最好不要超过30%,如果饼干中添加了有益于健康的谷类,营养成分表中会出现钙含量,如果没有标,则说明谷类添加得太少,这样的饼干就不适宜购买。市民在购买时还应看厂名、厂址、电话、执行标准、配料表是否齐全,注意产品上是否贴有“QS”质量安全标志。

作者:佚名 来源:中国食品科技网 发布时间:2008年01月07日
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