如何选购酱腌菜

1、应在正规的大型商场或超市中购买酱腌菜。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。

2、选购大型企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。

3、选购散装酱腌菜时，产品的色、香、味应正常，无杂质、无其他不良气味,没有霉斑白膜。最好不要在产品质量无保证的摊点购买散装的酱腌菜。

4、尽量购买带包装的酱腌菜产品，可避免产品受到污染。

5、酱腌菜的包装不应有胀袋现象，汤汁清晰不浑浊，固形物无腐败的现象。如发现袋装产品已胀袋或瓶装产品瓶盖已凸起，可能产品已有细菌侵入并繁殖发酵，不能食用。

6、查看产品的有效期，最好食用近期生产的产品。