河北廊坊帮助糖果小作坊获新生

　　明亮的厂房、排列有序的生产设备，十几名工人正在忙碌着。这是笔者在河北省廊坊市安次区利华糖果有限公司生产车间看到的景象。廊坊市质量技监局通过规范小作坊生产，安次区9家糖果生产小作坊重组为3家糖果生产企业，并顺利通过省食品生产许可证审核组的现场审核验收。

　　鉴于安次区大部分糖果加工小作坊资金短缺、无设备、无厂房、手工制作的现状，廊坊市质量技监局工作人员在深入企业调研的基础上，确定了以点带面、通过试点示范引导糖果生产企业化和标准化的工作思路，以利华糖果加工部为试点，引导糖果作坊走联合发展的道路。

　　“早改多受益、晚改少受益、不改必关闭。”该局工作人员多次到利华糖果加工部与作坊主座谈，打消其观望等待的想法，分析加快改造、规范发展的办法，逐步使作坊主有了扩大规模、建厂上设备的想法。利华糖果加工部的作坊主亲自找上门来提出要与康达糖果加工部联合重组并请求帮助技术改造。

　　为使企业尽快取证并投产，廊坊市质量技监局工作人员放弃一切休息日驻厂指导，免费为企业聘请专家进行现场指导，帮助企业重新选址建起了宽敞明亮的厂房，并购置了常压熬糖锅、搅拌机、奶糖成型机、冲压成型机、双扭结包装机、多功能自动枕式包装机等生产设备，把明火加热改为热油导热熬糖，增设了实验室，购置了必备的实验仪器设备，为企业培训了专职检验人员，建起了一整套质量管理规章制度。在该局的帮扶服务下，利华糖果加工部和康达糖果加工部正式组合为廊坊市安次区利华糖果有限公司，并顺利取得了食品生产加工许可证。

　　像利华糖果加工部这样的小作坊，在安次区共有14家。在利华糖果加工部的示范带动下，又组建了食品有限公司。日前，这3家糖果企业全部通过了河北省食品生产许可证审核组现场审核验收，廊坊安次区的糖果加工业进入了规范化发展轨道。