江苏扬州采取措施巩固专项整治成果

　　江苏省扬州江都质量技监局为巩固专项整治成果，确保长效监管，积极建立并完善“五机制”，取得较好效果。

　　一是质量安全溯源机制。对农产品种植养殖、生产领域、流通领域、餐饮行业、药品行业，按部门职责划分，制定全市产品质量和食品安全监管工作网络图和责任分解网络图，理清全市相关部门对产品质量安全的监管责任、监管目标和工作流程，在全市建成从农田到餐桌的全过程监管链条、完整的协作网络和严密的责任追究体系。

　　二是监管责任到人机制。在局内部将食品企业监管责任分解到个人，在区域监管的基础上，以食品生产企业和小作坊分解包干到人的形式，做到人人参与食品生产企业（小作坊）的监管，通过定人监管的方式，最大程度提升食品安全监管的有效性。

　　三是纪检监察督察机制。将纪检监察的明察暗访工作引入专项整治督察中，由局纪检监察部门负责实施，督察专项整治目标任务的落实情况和食品企业巡查情况。

　　四是分类监管指导机制。针对全市食品小作坊现状，对食品小作坊实施分类监管。同时将监管与指导教育相结合，编印了《江都市食品生产加工企业实用指南》和《江都市食品生产加工企业日常巡查手册》，做到食品企业和监管人员人手一册。

　　五是食品安全预警快速反应机制。开通短信平台，把网络科技引入食品安全监管，通过短信平台及时将食品质量安全的相关法律、法规、监管信息、日常巡查中发现的问题及食品安全风险预警信息，以手机短信的形式发送给相关食品生产企业主和政府领导、食品质量安全协管员及联络员，提高食品安全监管效率，在全市形成完善的食品安全预警快速反应机制和信息传递平台，降低食品安全风险。