山西：净菜少标准 销售遇难题

　 净菜，顾名思义就是洗干净的蔬菜，免去了择菜、洗菜等工序，可以直接下锅烹饪，无形之中省却许多麻烦。净菜在山西省各地上市也已有几年时间，起到了填补市场、方便上班族消费需求的作用。然而，记者连日来通过对省城市场采访发现，与普通蔬菜相比，由于净菜价格偏高，加之消费者对于其是否真的新鲜卫生不能百分百放心，净菜遭遇销售难题。

　 12月14日，在省城五一广场附近一家超市，记者看到，在售的净菜主要包括两大类，一类是洗净处理好的，单个或者两三个一起被包裹在透明的保鲜膜里的茄子、西红柿、黄瓜等，这些茄子、西红柿色泽匀称，外表光滑；还有一类是山药木耳、素三鲜等类似于半成品的菜，菜品已经切好造型，旁边还有葱、姜、蒜等配菜，整个被封装在密封袋里。

　 据超市员工介绍，超市净菜的主要消费者多为生活节奏快，收入较高的白领阶层，他们对价钱通常不是太在意，而更在意菜品的“卖相”和质量。不过，她也透露，“卖得远没有普通蔬菜好”。

　 记者在采访中发现，价格过高是制约净菜销售的一大原因。“三个西红柿就得六块钱。有些贵了！”市民徐阿姨犹豫再三，最终放下了手中的净西红柿。记者对比了一下，净菜的价格基本都在每斤3块钱以上，贵一点的甚至要十多块钱一斤，是普通菜售价的2倍以上。以西红柿为例，普通没有经过洗净处理的售价在1.5元左右，而净西红柿的售价则每斤至少都在3块钱以上，比普通的要贵出一倍还多。至于那些包装精美的半成品菜，价钱更是多在十多块钱以上。

　 “说是净菜，可拿回去还是得洗！谁知道它到底干净不干净？”采访中，一位市民道出了自己对净菜“敬而远之”的另一个原因。事实上，采访中，不少市民都坦言，他们对于净菜是否一定是“干净的菜”存在着顾虑，对净菜的生产、加工、销售有没有统一标准抱有怀疑态度。“目前净菜还没有统一的标准。”太原市质监局祁夺鑫透露，以我省为例，连相关的地方性标准或行业标准都没有。因此，对于超市净菜的监管也就存在一定的监管盲区。目前对净菜的认定只能是由企业或超市来进行。不排除现在个别超市经营的蔬菜在保质期等方面存在一些问题。不过，他同时透露，目前国家有关部门已经认识到这一问题，正在研究制定净菜的相关标准，并有望在明年出台。