“口腔识假”与科学辨假

　　据报道，广州番禺区一位菜农为避免买到假化肥，每次买肥料时他都要用嘴尝尝。依他的“经验”，咸一点的就是真货，不那么咸的就可疑了。像他这样“食肉朱唇尝化肥”的农民如今有多少？至今尚未见到权威统计数据，但可以肯定的是，如果这位农民的“经验”有效，以舌试肥者当不在少数。至于不能放进嘴里来尝的其他农资，比如农药，要辨其真假，应该怎么办呢？

　　近些年，有关假农资坑农事件屡屡见诸媒体，更有一些大案惊动高层，影响全国。尽管每有严重的坑农事件发生，政府总会采取各种措施加大对农资制假售假违法行为的打击力度，但过不了多久，假农资又会换个方式或方向出现，既让政府监管部门防不胜防，更让广大农民苦不堪言。

　　农民大多文化程度不高，在相当多的情况下不够“科学”，容易上当受骗，这点不假。但更重要的原因却不在这里：“事实上，农民买到农药、化肥和种子等各类农资产品以后，除了直接申请质量监督部门进行技术鉴定以外，简便易行的办法是查看包装袋的生产许可编号。如有怀疑，可以给植保部门打电话进行查询。”有关专家提供的辨别化肥真假的方法固然可行而科学，但是对农民而言，无疑还是显得有点奢侈和困难。这暴露出一个极为重要的问题：并不是我们的相关部门对假农资现象不重视，也不是没有对付假农资的科学办法，而是我们的相关部门对农民重视不够，向农民提供这些科学办法的工作做得不够。既然有不少科学有效的识假方法，为什么农民兄弟不知道，或者他们知道却不用呢？再“蠢”的农民也明白自己的舌头不 是用来尝化肥的。

　　与其责怪农民“不科学”及憎恨制假售假者黑心坑农，不如把自己应做的工作做好。质检部门保障农资企业生产的产品质量过硬，不仅要在现有的手段上加以创新，更要尽心。