陕西三原探索监管新模式规范发展小作坊

　　陕西省咸阳市三原县质量技监局对小作坊实施有条件准许，对符合审查细则的食品小作坊颁发《限期经营食品生产准许证》。这一新举措，促使三原县食品小作坊步入了规范发展轨道。

　　三原县是陕西省食品大县，香油、廖花糖、石子馍、炒货、麻花等是其特有的地方食品。现有食品小作坊80余户。在深入调查研究的基础上，三原县质量技监局制定了“芝麻油、廖花糖、挂面、糕点、瓶（桶）装饮用水、炒货食品”等６种地方食品生产加工小作坊审查细则，据此对食品小作坊组织审查，确认其达到食品生产质量安全控制要求后，颁发《限期经营食品生产准许证》，标明产品名称、生产地点、检验方式、证书编号、有效期间和销售区域，准许证的有效期限为３年，实行年审制。在经营限期内，获证小作坊须与三原县质量技监局签订食品质量安全责任承诺书，向社会做出食品质量安全及限区域销售承诺。

　　与此同时，三原县质量技监局严把小作坊质量关，在陕西省、咸阳市质量技监局的支持下，他们积极筹措资金，率先在全省范围内建立起首个县级食品质量检验机构，成功开展了食品监管技术服务试点工作，对产品质量起到了有效监督。

　　如今，三原县仅香油小作坊已由原先的200余家缩减为现在的34家，已有9户取得了QS证，其他家正在进行技术改造。三原香油远销东北、华北和西北地区。