保障食品安全是国际社会的共同责任

　　本报讯　11月26日，由中国国家质检总局发起并与中国卫生部和世界卫生组织(WHO）联合主办的国际食品安全高层论坛在北京钓鱼台国宾馆隆重开幕。中国国务院副总理吴仪在开幕式上作主旨发言，WHO总干事陈冯富珍发表视频致辞，欧盟贸易委员曼德尔森、美国卫生部部长特使、FAO总干事办公室主任等分别在开幕式上致辞。国家质检总局局长李长江主持开幕式。

　　中国国务院副总理吴仪在国际食品安全高层论坛开幕式上作主旨发言。她表示，此次论坛本着“诚信、和谐、对话、合作”的原则，交流食品安全管理的经验，分析食品安全面临的新问题，探索食品安全的有效措施，加强全球食品安全合作，意义十分重大。中国政府历来高度重视食品安全，并为此做出了不懈努力。中国初步形成了比较完整的食品安全法律法规体系、标准体系和监管体系，食品生产加工、流通、消费等各个环节的安全监管能力和水平不断提高。中国的食品总体上安全放心。现在，中国已经有相当部分食品企业的加工技术和装备接近或达到国际领先水平，肉制品、乳制品、饮料、啤酒等行业的大型企业普遍拥有世界一流水平的生产设备和检验设备。今年上半年28大类525种食品抽查合格率在90%以上。中国还建立了比较严格的进出口食品安全保障体系，出口食品合格率多年来一直保持在99%以上。

　　吴仪表示，今年以来，中国政府采取了史无前例的保障产品质量和食品安全的特别行动，解决当前食品安全突出问题，建立起从种植养殖、生产加工、流通销售到餐饮消费的食品全过程监管链条，建立起产品质量和食品安全的质量追溯体系和责任追究体系，建立起覆盖全社会的产品质量安全监管网络。

　　吴仪强调，食品安全是世界各国面临的共同难题，保障食品安全是国际社会的共同责任。中国愿与世界各国一道，为维护全球食品安全做出更大的努力。她提出了五点具体希望，一是加强食品安全领域的国际合作，发达国家更多地帮助发展中国家提高标准水平，改良食品生产技术，加强食品安全生产和监管能力建设，共同促进全球食品安全整体水平的提高。二是高度重视食品产地环境保护，世界各国都应自觉遵循有关环境保护的国际公约，更加重视食品产地环境保护，大力倡导绿色生产、绿色消费。三是尽快建立国际食品安全信息通报机制，在发生重大食品安全事件时，要及时向世界卫生组织等国际组织和相关国家通报，协调行动，共同妥善应对。四是通过友好协商解决国际食品安全问题，本着客观、公正、科学的态度，依照国际规则，通过对话、谈判、调查，实事求是地加以解决。五是正确发挥新闻媒体的舆论监督作用，及时曝光和揭露食品安全事件，保证公众的知情权和监督权，同时防止少数媒体对于食品安全的不实报道，保护生产者和消费者的合法权益。

　　世界卫生组织总干事陈冯富珍发表视频致辞，她真诚地祝愿本次论坛卓有成效，并强调食品安全是一个全球广泛关注的公共卫生问题。

　　欧盟贸易委员曼德尔森在致辞中表示，食品安全是一项共同关注和共同的责任，它不应该有利益冲突，并且强调了贸易应该是开放和公平的，应该共同努力在安全和自由贸易之间寻找到合理的平衡点。

　　美国卫生部莱维特部长代表——食药局办公厅温克勒主任在致辞中强调食品安全是全球的共同责任，是我们面临的需要共同解决的问题，肯定了中国政府对食品安全所采取的措施，也对中国的食品安全提出了希望和建议。

　　FAO总干事办公室主任恩多在致辞中表达了联合国粮农组织对本次论坛的关注，阐述了保障食品安全的重要意义。

　　此次论坛主题是“加强交流合作，确保食品安全”，会议旨在展示各国食品安全的水平和情况，交流食品安全管理理念和方法，宣传食品安全是全球共同面临的问题，需要各国政府、企业、消费者、社会和国际组织携手应对的理念。论坛将讨论通过《关于食品安全的北京宣言》，就国际社会应该遵循的食品安全原则和应采取的共同行动发出宣言。

　　国际社会对此次论坛给予了高度关注和积极参与，共有43个国家、14个国际组织派团出席论坛。外宾人数超过240人，其中正部长级9人，副部长级18人。中方派出了由质检、卫生、食品药品监督及香港、澳门有关部门组成的代表团。代表总计600余人，充分体现了规模大、规格高、代表性广的特点。

　　会议期间，各国和世界组织的与会代表将围绕实现食品安全的协调行动，关于食品安全行动的信息，对食品安全信息和见解的分享，关于食品安全的教育和能力建设，更好的健康、更畅的贸易等五个主题进行主题发言。