食品安全重于泰山

深圳检验检疫局局长、党组书记刘胜利

　　深圳毗邻港澳，是我国主要进出口食品口岸之一。长期以来，深圳检验检疫局以高度的责任感和使命感，为确保进出口食品安全采取了一系列行之有效的措施。借“国际食品安全高层论坛”召开之机，记者采访了深圳检验检疫局局长、党组书记刘胜利。

　　说起“国际食品安全高层论坛”，刘胜利称其是一场“及时雨”。“食品安全问题是全球性问题，需要全社会的共同关注。”他告诉记者，深圳地理位置特殊，为确保港人吃上“放心食品”，深圳检验检疫人付出了大量的心血和努力，供港蔬菜连续11年没有发生“毒菜事件”，供港活畜禽没有发现一只有疫情。

　　而正在开展的专项整治行动，让深圳局的食品安全工作再上台阶。刘胜利向记者列举了该局坚持整治与创新相结合的种种成果：在全系统率先启用了“卫生注册证书附表”工作模式，建立了出口食品生产企业信息台账，创建了“日常监管检测+报检批感官检验+企业实验室检测”的监管模式，创新推出了“出口食品包装产品备案制度”，创新敏感原料“供应商管理模式”，鼓励出口食品加工企业联合协作，集中原料采购。

　　“我们还非常注重加强与香港、澳门特区政府有关部门的交流和合作，共同保障供港澳食品安全。”刘胜利介绍，今年9月，深圳局与澳门民政总署签订了技术合作与交流备忘录，多次与香港食物及卫生局、香港食环署进行了交流与互访。

　　保障食品安全是一项长期而艰巨的任务。刘胜利认为，关键是要建立对进出口食品的检验检疫监管长效机制。“最近，深圳局正在着手建立与香港特区政府有关部门的合作与交流机制，组织科研和业务人员探索建立供港蔬菜电子监管系统，探索建立供港活动物电子标签，建立溯源体系等。”