河南郑州采取措施促米面行业快速发展

　　走进河南郑州博大面业有限公司，一股淡淡的麦香味扑鼻而来，寻着香味望去，展现在眼前的是一个偌大的、封闭的挂面生产车间。要想进入生产车间，可不是件容易的事：要更换工作服、戴工作帽、换工作鞋、洗手消毒。这还不算，还要再经过四道门，才能从无菌通道里进入生产车间。

　　“天天如此，你们不嫌麻烦吗？”记者问道。“习惯了，我们是按照食品生产企业的质量标准严格执行的，尤其在全国食品安全专项整治活动开展以来，郑州市质量技监局经常派工作人员到公司指导工作，我们对自己的要求也更严格了，在多次抽检中，产品质量合格率都达到了100%。再加上今年又获得了中国名牌产品称号，现在的订单比去年同期要多一倍多呢！”随行的工作人员按捺不住内心的喜悦向记者说道。记者看到，生产车间每一个环节的每一位在岗职工，都是那么认真地、一丝不苟地按照产品质量的标准工作着。时而还能看到身穿制服的质量技监人员在和公司质管人员讨论着什么。

　　在河南方欣米业有限公司的生产车间，随着隆隆的机器声，一袋袋包装好的大米走下了生产线，质检人员及时地把每一批量生产的大米进行了登记，并贴上了标签。“我们对每一批量生产的大米都要登记的，将来大米销往何方，我们都可以对它的质量进行跟踪服务。”一位正在忙碌的质检员告诉记者。

　　河南是一个米面生产大省，早在二十世纪90年代，仅郑州市就有米面生产企业数百家，除了几个国有企业外，大部分米面生产企业都是小作坊式加工企业，管理难度大，产品质量也极不稳定，每次抽检合格率仅有60%左右。郑州博大面业有限公司和河南方欣米业有限公司都是国有企业，受小作坊加工企业价格的挤对，处境非常艰难。针对这种情况，郑州市质量技监局对米面行业加大了监督检查力度和抽查的频率，并把所辖的企业进行分类管理，对于规模化企业进行大力的帮扶，引导、帮助企业申报名牌，并对其产品质量进行更加严格的监管，而对中小企业进行了规范和约束。2003年，郑州市质量技监局又开展了“放心米面工程”，对品质好、质量优的企业进行了大力宣传，并引导市民进行健康消费，还在计量、标准化、质检方面给予了大力的支持，使郑州市一批规模化米面生产企业迅速崛起，成为郑州市米面行业的领头雁。

　　据郑州市质量技监局局长刘建峰介绍，在这次专项整治活动中，郑州市质量技监局进一步加大了食品质量安全监管和整治工作力度，扎实推进食品市场准入工作，在对辖区内食品企业全面普查基础上，对基础条件好、管理规范的规模以上取证和申证企业，采取动态管理并严格履行“一次性”告知义务；对不具备基本生产条件、纳入无证查处的企业，工商、卫生部门吊销相关证照并予以取缔。

　　谈起对以后工作的打算，刘建峰说，下一步郑州市质量技监督局将要建立动态监管机制，绘制辖区企业和各监管对象分布图，随时掌握了解监管对象的变化情况；带动企业尤其是食品加工业进行结构调整，该合并的一定要合并，以提高企业的集约化程度；把出台的政策、规定和各地各部门好的做法，进行集中梳理和归纳，或者形成一个可以管长远的文件或规定，或者吸收到正在修订的食品安全法和其他法律法规中，为今后的产品质量和食品安全监管工作提供依据。

　　据悉，在近日郑州市局举行的对全市150余家米面生产企业的监督抽查中，产品合格率都达到了100%。近年来，有3家企业获得国家免检产品称号，4家企业获得中国名牌产品称号。