盐田服务“阿尔卑斯”糖果出口

　　坐落在深圳大鹏湾畔的不凡帝范梅勒糖果(深圳)有限公司，是著名的阿尔卑斯糖果系列生产厂家。年产量超过万吨，其中约50％的产品出口澳大利亚、菲律宾等国外市场。今年1至10月，该公司出口糖果238批，货值886万美元。在“中国制造”遭遇信任危机的时期，不凡帝范梅勒糖果(深圳)有限公司用“产品质量零问题，市场占有大份额”的事实有力地捍卫了“中国制造”的声誉。为保证“阿尔卑斯”出众的品质，满足巨大的市场需求，盐田检验检疫局始终秉承“立足把关、提升服务”的作风，加强企业监管，为甜蜜的糖果插上安全的翅膀，为不凡帝范梅勒的发展保驾护航，与企业一起捍卫“中国制造”的形象。

　　“阿尔卑斯,见证幸福每一刻”

　　在英语中，“阿尔卑斯”品牌的名称“Alpenliebe”解释为“爱在阿尔卑斯”，意思是希望成为一种给人们带来爱的糖果。这个概念一直延续至今，人们在品尝“阿尔卑斯”独特味道的时候，也在品味着生活的甜蜜和浪漫，正如那句经典的广告词：“阿尔卑斯,见证幸福每一刻。”

　　尽管不凡帝范梅勒拥有很多古老而知名的品牌，但这个公司却是一个新生集团。2001年，拥有50年历史的意大利不凡帝公司和拥有100年历史的荷兰范梅勒集团正式合并，成立了不凡帝范梅勒集团。不凡帝和范梅勒虽同属一个商业领域的两大巨头，却因主打产品各异从来不是竞争对手。两家公司在合并前就经常进行合作，合并后实现了强强联手，造就了世界糖果史上的一段佳话。二十世纪末，随着不凡帝范梅勒集团在中国投资建厂规模的不断扩大，阿尔卑斯、曼妥斯、孚特拉、珍宝珠、比巴卜等旗下各大品牌迅速融入中国老百姓的生活，并逐渐在亚洲乃至全球占据糖果市场的主导地位。

　　质量 赢得市场的保障

　　产品质量是企业的生命线。为促进不凡帝范梅勒深圳公司不断生产出高质量的产品，巩固其糖果行业领头羊的地位，盐田局采取多项措施，建立良好的产品质量控制体系，加强质量和安全管理，增强企业产品质量和安全的自律意识，有效保障了不凡帝范梅勒的产品质量。

　　严把原料入口关。砂糖是糖果生产的主要原料之一，不凡帝范梅勒（深圳）公司所使用的砂糖大多来自国内市场。为确保砂糖等原料安全卫生项目合格，盐田局要求该公司建立原料供应商评估和验收索证制度，对所有原料的来源、验收、使用均做到有记录可查。在原料验收时，要求供应商提供符合性声明，提供安全卫生全项目的官方或第三方检验报告。工厂实验室对原料进行微生物等项目分析，盐田检验检疫局对主要原料进行卫生检测，同时对食品添加剂等主要原料严格实施备案制度，通过供应商、生产企业、检验检疫部门的三道把关，从源头上保证了原料的卫生质量。

　　加强对生产过程的监管。糖果的生产工艺流程主要包括：蒸煮（熬制糖浆）→冷却→拉条成型→上糖衣→金属探测→包装。在盐田局的帮助下，该公司建立健全了卫生质量保证体系，严格按照ISO9001、HACCP、ISO14000的规定组织生产，加强了对金属、玻璃、硬质塑料的探测和密封包装等关键环节的控制，对生产过程中发现的偏差及时进行纠正处理，及时追踪结果，确保生产过程符合安全卫生标准。

　　加强对关键安全卫生项目的检查。在盐田局的帮助下，该公司对重金属、抗生素、农兽药残留、毒素、菌落总数等实行严格的控制，加强成品中水分、酸度、硬度、微生物、添加剂（色素）、重金属含量的验证性检验。SO2和金属物是糖果生产过程中的主要控制项目。公司在蒸煮（熬制糖浆）环节就通过一套自动化检测设备进行SO2的检测，金属物则在多个关键控制点上经金属探测仪进行检测，确保出口产品符合相关标准和出口国家/地区的要求。

　　保证运输包装100％加贴检验检疫标志。自9月1日起，其出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志，注明生产企业名称、卫生注册登记号、产品品名、生产批号和生产日期，并加施检验检疫标志和出具的证单中注明上述信息。确保出口食品源头可追溯、去向可追踪、信息可查询。

　　今年4月，在盐田局的指导下，不凡帝范梅勒深圳公司顺利通过ISO2002体系认证，计划开拓对食品要求非常严格的日本市场。由于盐田局的严格监管检验和企业自身的严格控制，几年来，该公司出口的产品没有发生过安全卫生问题，得到了客户的一致好评，在国际市场上享有很高的赞誉。