专项整治要治标更要治本

　　据《惠州日报》近日报道，从今年8月份我市全面开展产品质量和食品安全专项整治工作以来，各有关部门围绕确定的3大重点、8项任务、20个工作量化指标以及其中的“12个百分之百”扎实开展工作，并取得预期成效。特别是与市民健康密切相关的农产品、水产品、生产加工食品和有关消费品、流通领域食品、药品、猪肉、进出口产品质量安全专项整治，餐饮消费安全专项整治，无证无照生产经营专项整治等9方面整治工作更是成绩显著。

　　产品质量和食品安全专项整治初战告捷，但并非说已经大功告成，可以高枕无忧了。应当看到，有些无证照经营的餐馆、大排档，在专项整治的风头火势下，他们会暂时停业，但风头一过，他们又会死灰复燃；有些出售私宰肉、用潲水油炸食物的黑心商贩不敢在市区经营，却偷偷跑到乡镇或城乡结合部继续坑骗消费者；有些卖假烟假酒假药的不法商贩，货架上摆放的是真货，但地下仓库里拿出来的却是假冒伪劣商品……因此，开展产品质量和食品安全专项整治工作既要锲而不舍，持之以恒，又要攻坚克难，查漏补缺。对重点地区要进行地毯式、拉网式排查，一个环节一个环节地跟进，一个地方一个地方地梳理，一个企业一个企业地检查，确保不留任何一个死角，不让任何一项不合格的产品出现在市场上，不让任何不洁净的食品影响群众的身体健康。

　　检查整治只能治标，要治本，还需要从源头抓起，从建立和健全规章制度抓起。农业部门首先从净化农产品生产源头着手，推进无公害农产品生产基地的建设，从源头上保证农产品的质量安全；要落实主要农产品批发市场售前抽检制度，将主要农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围，保证市民吃得安全，吃得放
心；还要落实工商监管、经营者管理和社会监督“三位一体”长效机制。