河南面粉近半不合格

三家企业生产的食用油不要买

河南省质量技术监督局日前公布了2005年第1季度产品抽检结果，在对小麦粉、酱油、食用植物油等11种产品的检验中，无公害蔬菜、陶瓷砖、干粉灭火剂、消防应急灯具类产品抽样合格率均为100%，而小麦粉和酱油产品抽样合格率较低，分别为54.7%和70.6%。

河南省质量技术监督局2005年第1季度监督检查共抽取了全省1090家企业生产的1326批次产品，合格913批次，综合抽样合格率为69%。

此次共对河南省51家无公害蔬菜生产基地的65批次产品进行了抽检，重点检测了无公害蔬菜产品中是否含有对硫酸、甲氨磷、甲基对硫磷等，产品抽样合格率为100%。

陶瓷砖的部分原料可能存在放射性元素，放射出多种射线，对人身健康产生潜在危害。共抽检了10家陶瓷企业的21批次产品，结果21批次产品全部合格。

本季度检查中，小麦粉和酱油产品抽样合格率较低，分别为54.7%、70.6%。小麦粉不合格的主要原因是水分超标。在不合格的327批次产品中，有310批次产品水分超标。小麦粉中水分高，小麦粉的色泽就白，但对储存不利，易发热、发霉、变质、生虫。

在对102批次酱油的抽检中，合格率仅为70.6%；在对116批次食醋抽样中，合格率为84.5%。

对食用植物油的检验中，全省135家企业生产的183批次产品，合格159批次，产品抽样合格率为86.9%。不合格食用植物油的主要问题是溶剂残留量、过氧化值和酸价等卫生指标超标。其中河南省黄河油脂有限公司生产的5L/瓶的大豆油（浸出），其油溶剂残留量是国家标准规定值的15倍；武陟县后高油厂生产的散装棉籽油（浸出）、信阳起源精制花生油厂生产的5L/瓶的花生油（压榨），其过氧化值分别是国家标准的5.6倍、4.5倍。