中国水果发展现状及进出口形势

　　果品生产现状

　　近年来，党中央、国务院高度重视农业、农村和农民问题，提出了包括全面免征农业税在内的一系列惠农政策，整个果品行业，以科学发展观统领全局，注重提升果品产业的综合竞争力，促进了整个果业的稳定与可持续发展。到2006年，全国水果种植面积达到1004万公顷，产量达到9600万吨，已经连续11年保持了世界水果第一大国的强势地位。

　　1．水果的平均产量

　　2006年，全国水果平均产量为9559吨/千公顷，有14个省市的水果平均产量位居全国平均水平之上（表1），河北、广东、四川、江西等水果大省则榜上无名，因此，通过不断的技术改进和新技术引进，不用说达到发达国家的单产水平，就是达到山东、上海等地的栽培技术水平，在全国现有水果面积基础上的总产量增长潜力也是非常大的。

　　2．果树的发展现状

　　近几年，陕西省看准了其果树适生区位置，不断扩大幼树如苹果、猕猴桃、枣、梨的种植规模，水果种植日益成为该省的支柱产业；随着退耕还林等国家一系列惠农政策的实施，其他省份果树种植面积也有不同程度的增加。全国范围内，新种植的果树将陆续进入结果期、盛果期，这也成为未来几年果品总产量增加的重要因素。

　　果品进出口情况

　　近几年，中国果品进出口贸易持续增长，2007年1~6月进口贸易总额21.88亿美元，其中出口16.96亿美元，同比增长56.71%；进口4.92亿美元，同比增长21.13%。

　　1．出口情况及趋势（表2）

　　我国各类水果及加工制品已经出口到世界100多个国家和地区，出口范围还在不断扩大，其中出口东南亚、俄罗斯的数量最大。

　　出口量最大的水果，也是我国最大宗的几类水果（表2）；出口增幅最大的是葡萄,其次为无花果、桃、梨；其他鲜果的出口量也出现小比例下降现象。

　　随着果品质量的提高，随着生产成本等各种投入的增加，果品出口值增加。

　　水果出口量占水果总产量的比例很低，开拓国际市场，走果品外销道路，仍任重而道远。

　　2．进口情况及趋势

　　进口水果始终受到国内高端消费者的青睐。中国进口的水果主要来自南北美洲和东南亚等地，水果出口总量一直较大（表3）。

　　随着国内水果质量的提高，各种档次水果种类品种极大丰富，除补足结构性、层次性短缺外，进口水果的数量、进口值有下降的趋势。

　　随着水果进口关税的不断下调，进口零关税水果范围的不断扩大，进口水果凭借其丰富的产品结构和质量优势，仍将在国内水果市场上占有比较重要的地位。

　　3．果品进出口价格

　　除去关税因素外，水果进出口价格呈现总体上升趋势。有些果品的进口价格远远高则出口价格仍然是不争的事实（表4）。

　　果品发展过程应该注意的问题

　　1．果树发展重心应该从扩大种植规模向调整果树生产布局、种类与品种方向转移。

　　2．要不断提高栽培技术水平，注重果品标准化生产，提高果品综合品质。

　　3．严格执行国家质检总局对果园、果品包装认证的有关规定，对出口水果果园和包装厂全面实施注册登记制，是增加水果出口的基本要求。

　　根据国家质检总局的相关规定，国内果园、果品包装认证工作正在步入常规化，但距离国际水果发达国家还有很大差距。

　　河北是产梨大省，注册果园不过几十个，注册包装厂也只有十几个；山东注册梨园几十个，注册包装厂几个；新疆注册梨园也只有100多个，注册包装厂十几个。

　　山东、陕西是两大苹果生产省，2007/2008年度输往加拿大注册果园数量：陕西27个，山东9个；包装厂：陕西3个，山东4个。

　　供港澳地区的所有20多种水果，在全国注册的果园只有544家，包装厂只有156家（表5，6）。

　　输往美国、澳大利亚的中国7省市荔枝、龙眼果园的注册数量不到100个（表7）。

　　4．中国果品的国际贸易前景是比较广阔的，但目前的果品出口形势依然严峻。果品进出口企业要起到信息源的作用，不断将国际市场对果品需求的变化及时传递给生产者，要起到技术引进的作用，对全国果品行业的发展起到龙头带动作用；要进一步提高果品国内外市场竞争力；保持中国果品生产向着稳定可持续方向发展，这也是果品进出口企业自身稳定与可持续发展的重要组成部分。

　　5．行业内各协会组织应该发挥政府与企业、政府与生产者的桥梁纽带作用，为果品生产者、果品进出口企业在生产补贴、农产品市场建设、国际市场开拓、税率、税则等方面争取更多国家支持；协会要引导果品企业团结自律，规范果品进出口秩序，共同应对世界市场。

表1 2006年水果的平均产量（吨/千公顷）

表2 2006全国水果产量及出口比例

表3 2006全国水果进口情况及趋势

表4 进出口价格

表7 2007年度中国输往美国澳大利亚荔枝龙眼果园数量注册包装厂