中国长城葡萄酒有限公司推行认证促发展

　　中国长城葡萄酒有限公司创建于1983年，是中粮集团有限公司所属专门生产和销售长城牌葡萄酒的外资企业，由中粮英属维尔京群岛叁壹有限公司和香港远大酒业有限公司合资经营。公司生产厂区占地面积13.6万平方米，生产车间及酒窖建筑面积10.8万平方米。

　　该公司地处中国著名葡萄产区河北张家口沙城的怀涿盆地，在北纬40度至41度之间，与法国著名葡萄产地波尔多同处一个纬度，昼夜温差大，非常适宜种植用于酿造高质量酒的葡萄，公司拥有国内树龄最长的葡萄园1125亩，种植着赤霞珠、雷司令等10多种国际酿酒名种葡萄。该公司现有产品50多种，规格上百种，年生产能力5万吨，产品销往全国各地，并远销英国、德国、荷兰、日本及港澳等20多个国家和地区，深受国内外消费者的青睐。中国长城葡萄酒是2008年北京奥运会唯一指定用葡萄酒。

　　推行认证管理 提升管理水平

　　在经济和科学技术飞速发展的当今时代，如何在激烈的竞争中谋求生存和发展，是摆在每个企业面前的重大课题。该公司的领导决策层立足国内放眼世界，早在1996年就决定引进ISO9000管理方法，并于同年10月在全国葡萄酒行业率先通过了ISO9002：1994质量管理体系认证。2005年底再次通过了中国质量认证中心（CQC）河北评审中心组织的ISO9001：2000质量管理体系、ISO14001环境管理体系和HACCP食品安全管理体系三位一体认证审核，获得了中国质量认证中心颁发的认证证书。

　　该公司通过贯彻实施ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系和HACCP食品安全管理体系，管理模式有了根本性的改变。从计划、操作直至检查、分析、改进等各个环节都有了文件化的规定，使员工在工作中感到得心应手，做到有章可循，有法可依。管理方式实现了从人治到法治的转变，产品质量、环境、食品安全等诸多方面的管理水平都有了显著的提高。

　　该公司在向顾客提供满意的产品和服务的同时，本着对社会负责的积极态度，投入500多万元，建立了两个污水处理站，并对锅炉烟尘、污水排放、厂区环境进行了全面治理，起到了一个优秀企业在环境保护方面的示范作用。

　　向管理要质量 向质量要效益

　　该公司拥有国内一流的厂房和生产设备，主要生产设备全部从法国、德国、意大利等国家引进，生产过程基本实现了机械化、自动化，贮酒容器总量可达60000吨，灌装能力达50000吨。

　　经过多年的探索，公司领导认识到先进的设备要靠具有先进技术的人员操作，具有先进技术的员工要靠先进的方式去管理，如此才能保证产品的质量；只有产品质量好，才有竞争力，才能占领市场，才能给公司带来预期的经济效益。为此，公司提出了向管理要质量，向质量要效益的口号。

　　该公司设有专职研发、检验机构，配备了先进的检测仪器和实验设备，造就了一支技术过硬，实践经验丰富的专业技术队伍。其产品已形成干、半干、甜、半甜、加香、起泡、蒸馏7个系列50多个品种，先后完成了国家重点科研项目“干白葡萄酒新工艺的研究”，国家“七五”星火计划项目“香槟法起泡葡萄酒生产技术和开发”，填补了两项国家葡萄酒生产技术的空白。

　　从源头抓质量 确保食品安全

　　提高产品质量，确保食品安全是每一个生产企业的责任和义务。2006年9月，长城葡萄酒有限公司副总经理奚德智提出：“产品质量从车间抓起，食品安全从源头抓起，要把葡萄种植基地作为‘第一生产车间’，切实抓好葡萄酒原料质量的监管和指导工作。”决定对公司的葡萄种植基地实施良好农业规范（CHINA GAP）认证，从源头控制食品安全，为2008年北京奥运会和国内外广大消费者提供优质安全的葡萄酒系列产品。为帮助该公司实施CHINA GAP认证，CQC总部和CQC河北评审中心做了大量的工作，除组织公司主要人员参加CHINA GAP培训班，为公司提供相关书籍、资料、文件、照片、图表等，还先后多次聘请国内CHINA GAP认证方面的专家赴现场进行指导，对公司形成的GAP体系文件进行审核及意见反馈等。该公司领导对CHINA GAP认证工作非常重视，抽调多名骨干人员成立专项办公室。通过一个生产季节的运行，中国长城葡萄酒有限公司的葡萄种植基地于2007年9月通过了CQC的现场审核，成为中国首家葡萄酒行业种植基地通过CHINA GAP认证的企业。

　　完善的管理体系、优质的酿酒原料、先进的生产设备和独特的酿造工艺，造就了长城葡萄酒卓越的品质，其龙头产品长城干红（白）葡萄酒曾先后14次荣获国际、国家评酒会，酒类赛会金、银大奖，产品质量达到国际水平，被欧美酿酒专家誉为“典型的东方美酒”。长城葡萄酒被农业部中国绿色食品发展中心认定为全国首批无公害无污染的绿色食品，2002年长城葡萄酒被国家质检总局评为“国家免检产品”。2005年长城干红葡萄酒被中国食品工业协会认定为首批中国葡萄酒A级产品。2005年长城牌被国家工商总局命名为“中国驰名商标”，荣获“中国名牌产品”称号。

　　目前，公司已进入全国500家最大外商投资企业和国务院520家国家重点企业行列，并被评为全国500家最佳经济效益工业企业、全国轻工优秀企业、全国食品行业优秀企业、中国信息化500强企业、农业产业化国家重点龙头企业。