江西果蔬罐头质量问题多

　　罐头是以果、蔬、畜、水产品等为原料经一次或多次高温、高压、进行杀菌处理后储藏起来的食品。为整顿和规范市场经济秩序，保护消费者的合法权益，江西省质量技术监督局于2007年第三季度对罐头产品进行了省级产品质量监督抽查，并于近日发布了抽检结果。

　　本次监督抽查共抽查了40家企业生产的40批次产品，合格27批次，抽样合格率为67.5%。其中，抽查了6批次鱼罐头，结果均合格；抽查了34批次果蔬罐头，合格21批次，产品抽样合格率为61.8%。

　　据该局相关负责人分析，此次的抽查结果表明，目前江西省市场销售的鱼罐头产品质量较好，但果蔬罐头产品质量问题严重。果蔬罐头存在的主要问题：一是糖水浓度不达标。本次抽查的13批次不合格产品中，有6批次产品的糖水浓度不达标；二是违禁添加甜味剂。本次抽查的13批次不合格产品中，有8批次产品违禁添加了甜味剂糖精钠，8批次产品违禁添加了甜味剂甜蜜素。主要是由于部分企业为降低成本使用甜味剂代替食糖生产造成的；三是个别产品违禁添加着色剂。本次抽查的13批次不合格产品中，有1批次产品违禁添加了着色剂柠檬黄。主要是由于个别企业为了使产品具有比较好的感官性状，吸引消费者购买，而违禁添加着色剂；四是标签问题多。本次抽查的40批次产品中，有10批次产品的标签不符合标准规定要求，主要是部分产品没有按照食品标签的要求标明产品的成分，误导消费者。

　　对本次监督抽查不合格的产品，江西省质量技监局将依法进行处理。