北京将食品安全提升到改善民生的高度

　　北京将提高食品安全作为改善民生的重要内容。近日，北京市委书记刘淇在讨论胡锦涛同志在十七大大会上所作的报告时指出，北京将从六个方面改善民生，其中一项重要内容就是要加强食品安全工作，通过建立食品追溯机制，进一步健全食品安全保障体系。

　　北京市副市长吉林明确指出，“我们制定的奥运食品安全计划不仅包括运动员、参会官员、媒体记者等与奥运会直接相关的人员，也包括北京的每一位市民。”目前，市政府相关部门正充分利用好北京奥运会契机，把实施中的奥运食品安全计划引入可持续发展的尺度，把会后北京食品安全的长治久安当成整个奥运食品安全战略不可分割的组成部分。

　　 以百姓食品结构中最重要的猪肉为例。2008年北京奥运会冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商——千喜鹤公司，是北京市人民政府确定的大型屠宰加工企业，是集生猪屠宰、高低温肉制品加工、物流配送及销售为一体的大型现代化食品企业，年屠宰生猪200万头。千喜鹤已与北京市食品安全办公室等单位合作，率先建立了产品追溯体系。消费者可以通过计算机、电话、短信等方式，方便地查到猪肉的饲养、屠宰、流通等环节的全部信息。

　　抓奥运食品安全要从抓首都食品安全开始，最大的受益者不是别人，正是一千多万北京市民。在市政府的全力整治下，首都的食品安全和民生保障将会更上一个台阶，北京的老百姓能在餐桌前坐得更稳当，吃得更放心。