日点心店长期伪造生产日期

赤福公司总裁Noriyasu Hamada公开道歉

　 名古屋一家商场内的赤福公司产品柜台已经被清空。

　日本食品安全领域又曝出惊人丑闻。以前去日本伊势神宫参观的游客都会购买当地著名土特产，而这个有着３００年历史的和式点心老铺赤福（Akafuku）产品的生产日期竟可能是伪造的。

　日本农林水产省１２日宣布，赤福公司存在伪造生产日期和保质期等问题。农林水产省官员当天对新闻界说，赤福公司对已标明保质期的糕点进行冷冻保存，在接到订单后对糕点进行解冻和再包装，并以包装日期作为生产日期将糕点售出，时间跨度最多曾达１４天。 该省已勒令赤福公司对产品进行正确标识。

　农林水产省将赤福公司伪造产品生产日期的问题曝光后，该公司的糕点专卖店和各商场专柜已经暂停营业。

　据报道，赤福公司这种冷冻、解冻、重新包装的做法从３０年前就已经开始了。仅在２００４年９月至今的３年间，赤福就生产了这样的伪造品６０５万箱，约占其总出货量的１８％。

　创业于1707年的赤福公司生产的外侧用馅包裹的粘糕是日本三重县伊势市的名特产。白粘糕表示河底的小石子，带馅的三条纹路代表五十铃河的清流。

　今年年初，日本西点业百年老铺不二家曝出使用过期牛奶做蛋糕，迫使旗下近800家连锁店关闭，不二家所有产品在日本的超市和百货店都已全面下架。而其董事长藤井林太郎也引咎辞职。其后北海道肉类加工企业Ｍｅａｔｈｏｐｅ的严重作假事件、北海道代表性特产“白色恋人”巧克力点心出售过期食品事件、九州地区以进口廉价鳗鱼伪造“国货”事件等又相继发生，一系列的食品问题已经动摇了日本消费者对食品安全的信心。此次发生在日本宗教圣地的“赤福”事件无疑是对消费者信心的又一沉重打击。

　共同社的报道指出，接连不断的造假事件与日本政府有关法律规定存在疏漏有关。这不仅是企业安全意识淡薄的问题，也是有关部门加强管理、完善法制的新课题。