福建浦城以标准为抓手提高地方特色食品安全水平

　　浦城县质量技术监督局重视地方特色食品发展，以标准制订为抓手，提高食品安全水平。包酒作为浦城特有传统酒种，在其漫长的历史发展过程中，形成了独特的工艺和风格，它以不加糖而甜、不着色而琥珀、不调香而芬芳，酒质呈琥珀光泽、甘甜醇厚，深受广大饮用者的喜爱，但一直以来生产企业都执行国家标准，体现不出包酒本身凸显地方特色典型风格。我局积极主动帮助企业制订企业产品标准，引导和督促企业严格按标准组织生产，增强了地方特色产品的市场主导力，有效保证了食品安全水平。

　　今年以来，该局已制订、复审《包酒》、《三珍梅》、《浦城丹桂》等产品标准18项，各项食品抽检合格率年年稳步提升。