莆田局帮促蔬菜出口企业提升产品质量

　　目前，全国上下正在齐抓产品质量和食品安全，莆田检验检疫局加强服务，立足本地农产品生产实际，抓基础、严管理，抓体系、重质量，抓源头、强检测，促进蔬菜产品安全出口。

　　据了解，莆田市是福建省农业大市，农民种植蔬菜历史久、经验丰富，但蔬菜长期处于自产自销状态，几乎没有出口。为了支持地方政府解决“三农”问题，莆田局从六个方面促进企业产品安全出口。

　　提供信息支持，强化管理基础。及时向企业提供世界各国对农副产品的需求、标准以及我国进出境蔬菜检验检疫标准的最新信息资料，每月两期向企业发布企业版农产品信息专刊，有针对性地指导企业种植加工，并以出口食品企业卫生注册规范为基础，不断引入HACCP食品安全管理理念、ISO9001和ISO22000标准化体系，帮助企业建立健全质量保证体系。

　　发挥技术优势，指导企业规范管理。深入企业生产一线，驻厂监管，对生产车间、冷库、仓储硬件设施改造进行蹲点指导，与企业质量管理人员交流意见和看法，指导企业对员工进行卫生质量规范、日本肯定列表制度、欧盟食品新法规等出口食品检验检疫相关国家法律法规的培训，对涉及收、运、储、加工所有质量要素进行有效监控，跟踪完善工艺流程特别是关键控制点存在的不符合项，督促整改，促使企业的软硬件达到先进卫生要求。

　　强化源头管理，促进企业基地建设标准化。指导企业紧抓源头，对所有蔬菜基地的农技人员开展培训，掌握种植过程的施药情况；帮促企业推进“公司＋基地＋标准化”管理模式，从企业基地选址到日常监管，从用药指导到农药残留监控，从解决点上的不足到促进管理体系化，与企业一道开展认真细致的工作；将企业备案的蔬菜基地全部纳入企业管理体系，定期走访，及时解决蔬菜种植过程中病虫害防治难题，指导企业农技人员在田间种植过程科学、有效用药；指导企业推进蔬菜基地按中国良好农业规范的要求种植。

　　强化培训，提升企业实验室检测能力。一方面帮助企业引进国外先进的农药残留量检验仪器，对农残留量进行全程检测监控，提高企业安全卫生管理水平和自检自控能力，并引导企业添置新型的农残检测仪器，开展多残留检测；另一方面邀请系统内专家多次对企业实验室进行能力验证，定期开展微生物、农药残留等项目的比对实验，全程跟踪检测过程，发现检测过程存在的不符合项，有针对性地组织实验室检测人员进入相关实验室学习检测技术和参加包括HACCP体系管理、实验室检测、原料监控、关键限值技术分析在内的活动。

　　引入风险评估，提供个性化服务。对企业不同的出口产品，按不同出口国家进行充分的风险评估，确定不同产品、不同国家的日常监管重点生产环节和验证项目；明确检验监管措施和程序，明确一线监管人员应查、应记内容，规范抽采样，尽量减少检验监管盲点；强化验证执法效果，实行严格的蔬菜专业小组组长的监督验证、部门负责人的监督验证和工作质量管理部门的督察验证机制。

　　检企合作科技攻关，开发新产品。开展蔬菜生产种植加工、食品安全的技术创新课题的研究和活动，帮助企业开发新产品，进一步提高产品档次。