近日,河南省汝阳县质量技监部门组织执法人员深入月饼生产厂家,对月饼安全生产状况进行专项监督检查。
此次检查的重点环节一是月饼馅料,要求月饼馅料不得使用过期、变质、回收的馅料,且必须符合SB10350的要求;二是月饼原辅材料,重点检查小麦粉、白砂糖、食用植物油等是否合格;三是月饼食品添加剂,按照食品添加剂备案和GB2760的要求逐一检查所使用的食品添加剂是否超范围使用;四是企业生产卫生条件,重点检查企业周围是否有污染源,生产车间是否整洁卫生、是否有防蝇、防鼠、防尘措施等;五是对月饼进行抽样检验,确保所生产的月饼质量合格率达到95%以上。