义乌市质监局开展食品企业备案标准专项清理

　　市质监局开展食品企业备案标准专项清理

　　突出对标准中食品原料、有害物质限量要求、食品添加剂使用卫生要求等清理审查

　　为认真贯彻落实全国质量工作会议和《国务院关于加强食品等产品安全监管管理的特别规定》的精神，提高食品质量安全水平，近日，市质监局向企业下发了《关于开展食品企业备案标准专项清理工作的通知》，在全市范围内开展食品企业备案标准专项清理工作。

　　此次清理工作的对象是已备案或进入备案程序的食品生产加工企业的产品标准。清理重点是列入本次“产品质量和食品安全专项整治”的食品和易发生质量安全问题的食品类(白酒、“两豆”、饮用水、山茶油、方便面)的产品标准，突出对标准中食品原料、有害物质限量要求、食品添加剂使用卫生要求、指标项目设置等内容的清理审查，确保技术要求内容符合国家法律法规和强制性标准要求，指标项目设置与相应的推荐性标准相一致。对不符合要求的企业产品标准，市质监局将督促相关企业限期整改，逾期不改的撤消备案，并予以公告。

　　通知要求，此次清理程度要到位，清理成果要明显。凡与国家法律法规、强制性标准相矛盾或低与强制性标准要求的企业产品标准，一律废止；对指标设置与相对应的推荐性标准不一致的，应予修订后重新申报备案；对低于推荐性标准的企业产品标准，应对标准的合理性、科学性做出书面的评估报告，评估不符合要求的应整改，符合要求后再申报备案。当企业产品标准低于推荐性标准或某种配料作为食品名称的定语出现时，应建立企业产品自我声明制度，即在食品标签上明示相关指标予以自我声明，并在标准中明文规定该种配料的含量；若在食品中使用了添加剂的，标准中应明确添加剂的名称和添加量：食品标签的有关内容应作为企业标准的规范性附录予以备案。

　　此次清理工作分为企业自查自纠阶段、初审阶段、总结分析阶段三个步骤，将持续到9月底结束。