全球统一编码及标识系统为源头监管提供技术支撑

　　8月30日，记者从在京召开的国际物品编码协会2007年顾问委员会会议上获悉，由国际物品编码协会（GS1）研究开发的“全球统一编码及标识系统”已在40多个国家和地区取得了良好效果，联合国欧洲经济委员会（UN/ECE）已经正式推荐采用该系统对食品类产品进行跟踪与追溯。

　　随着经济日益全球化和国际食品贸易的日趋扩大，近年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，如疯牛病、口蹄疫、二英、高致病性禽流感、苏丹红1号等事件爆发的影响，国际社会对食品质量安全的关注程度逐步加强。如何实现食品安全的全程监管，保障食品安全，切实保护老百姓的饮食健康权益，成为世界各国备受关注的热门话题。

　　中国物品编码中心作为组织、协调与管理全国商品条码，物品编码，产品电子代码与标识工作的管理机构，一直致力于将物品编码与自动识别技术应用于我国食品安全追溯及质量监管。在“十五”“十一五”期间，编码中心通过“中国条码推进工程”，结合国际先进经验和国内情况，在众多领域开展了多个食品安全追溯项目研究，目前在全国已建立了15个应用示范系统，采用全球通用的物品编码、商品条码和射频等识别技术实现食品安全跟踪与追溯。

　　据介绍，采用GS1系统进行食品安全跟踪与追溯的好处主要体现在：可以提高企业效率，通过在商业贸易中通过自动数据采集和电子数据处理，减少了手工输入和处理不可避免的错误，大大提高了食品企业的生产效率，降低了基于纸面的管理和相关费用；可以缩小影响范围，通过可追溯系统控制受问题食品影响的产品范围，最大程度地降低所召回的问题食品对其他产品的不良影响，同时通过对产品进行正确分离和明确标识，在产品召回过程中，保证无关产品不受影响；还可以提高消费者满意度，通过采用商品条码、射频等标识技术，对整个供应链全过程进行跟踪与追溯，促使食品行业有能力及时确定和召回可能存在安全隐患的产品，增强消费者的购买信心。

　　有关专家指出，目前食品安全可追溯性工作在我国越来越受到关注和重视，被认为是管理和控制食品安全问题的有效手段之一。众多相关的行业和部门正在积极地投入到这项工作中来，分头实施食品安全追溯，并建立了各自独立的数据库和信息查询平台，但形成的是一个个信息“孤岛”。如果在我国采用以商品条码、物品编码及射频等识别技术为核心的GS1全球统一标识系统进行食品安全追溯工作，将建立起一套行之有效的追溯体制和“快速预警系统”，不仅是全面建设小康社会，提高人民生活质量对食品安全提出的必然要求，也是参与全球贸易竞争、提高我国食品企业产品质量管理水平和应对技术壁垒的迫切需要。