进口食品的合理利润应该在20%左右,可是南京进口食品的利润率普遍都达到了50%~60%,卖价甚至比广州、上海等城市还要高。近日,一位多年从事进口食品销售的王先生告诉媒体,由于缺乏竞争,南京进口食品的价格已经接近暴利。
5元食品卖到32元
王先生说,几年前他是在广东一家进口食品连锁企业工作的,今年年初,在对南京市场进行了调研之后,便决定在该市开设进口食品店。而促成自己开店的理由最主要的就是南京进口食品的价格太高。“虽然南京人的收入没有上海、广州高,但是这里的进口食品价格却一点不低。”王先生举例说,一种日本产的明治雪吻巧克力,南京一家颇具规模的进口食品店的售价高达19.5元,而在广州这种巧克力的标价绝对不超过12元。
更让王先生匪夷所思的是,他曾经看到一家位于成贤街的进口食品店搞了一次促销,一种产自马来西亚的名为特鲜炼奶奶酪被优惠至16元,而这种产品的进价却只有5元多。而在优惠之前,该产品原来的售价竟然高达32元。王先生说,一般正常情况下进口食品的合理利润在20%左右,但是目前南京现有进口食品店的利润却达到了50%~60%,有些进口食品店甚至超过了这个比例。
进口食品包装有回收
一方面南京的消费者以高于其他地区的价格购买进口食品,一方面进口食品也存在李鬼。王先生举例说,现在市场上有一款很好卖的越南产蔬果干,刚出来的时候只有一种叫德诚牌的,可是半年过后,同样产自越南的蔬果干却多达四五种,而且和国内一些品牌产品遭遇假冒相类似,后出的这几种同类产品,无论是包装还是名称都与“德诚”极其类似。有些消费者买回去后,才发现口感不对。
王先生还说,现在一些消费者习惯于在网上购买进口食品,以为这些食品肯定物美价廉,其实这种想法是不正确的。他说,网上购买食品最大的问题就是质量无法保证,因为卖方大多没有经营实体,因此出现质量问题之后很难维权。据他所知,一些网点的经营地址大多都在广东等地,有些更是从非法渠道进的货。
他披露说,有些网店的老板甚至回收进口产品的包装,然后在内地加以罐装,由于缺乏必要的监控手段,因此可以十分方便地在网上售出。更有甚者,干脆抓住消费者对进口食品不了解的弱点,将原来过期的进口食品或是接近过期的日期改掉,私自加贴自己制作的标贴糊弄消费者。
10万元开进口食品店
“其实造成南京人买不到便宜进口食品的主要原因,就是因为目前南京进口食品市场竞争力不够。”王先生指出,和广东、上海等地每月千万元的进口食品销售市场相比,南京该类市场其实刚刚启动,而南京人完全也可以自己选择加盟经营的方式涉足进口食品店。
据了解,在相对发达的广州、上海等城市,进口零食店大多为加盟店,这些店面面积不大,一般只有20~30平方米。作为一种新型的业态,各加盟商对加盟者的要求并不高,大多只要求加盟者支付一次性加盟费1.5万元,并要求使用公司统一品牌。
南京一家进口零食店负责加盟的一位负责人说,他们这种加盟发展的方式,也是从广东那里移植过来的,半年经营下来已经开了5家店面,销售价格一般比大的进口食品店要平均便宜30%左右。
这位负责人给笔者算了一笔账,一般经营一家20多平方米的进口零食店,启动资金大约需要投入10万元,其中加盟费1.5万元,1万元合同保证金以及首期进货费需要2万元,另外装修费用约1.5万元,还需要购买货架、收银机等大约需要花费5000元左右,另外还需要大约5万元的流动资金,主要用于店铺转让费用和租金。