韩国对果冻成分有新规定

　　近日，韩国政府宣布拟禁止在果冻中使用两类明胶材料：魔芋和葡甘露聚糖。这将使果冻行业销售面临更严峻的挑战。

　　魔芋和葡甘露聚糖作为制造明胶的原料，由于其凝胶独特性，近年来被广泛用于发展制作果冻。目前，我国有大大小小的果冻生产企业500多家，普遍使用海藻胶作为生产原料。尽管有专家称，此次韩国出台的明胶材料使用禁令不会对我国果冻出口构成严重影响，但我国该产品安全标准与国际上不统一，这就使得在出口方面存在一定的隐患。

　　在这种背景下，检验检疫部门建议相关企业应尽早对各国有关果冻安全标准的法规进行了解和解读，并结合自身的情况制定相应的应对措施，对生产工艺进行及时调整，比如改变果冻的配方，发展可以融化的原料或其他安全性能的食品添加剂替代材料，着重从根本上解决产品安全问题，确保产品顺利出口。