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农业部发布中国农产品质量安全概况

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  中央电视台8月4日央视《经济信息联播》播出“农业部发布中国农产品质量安全概况”,以下为节目实录:

  我们今天的主题就是食品安全。最近一个时期,一些国家针对中国出口食品安全提出质疑,但我国质检部门经过调查发现,我国的食品质量合格率非常高。最近,农业部也发布了《中国农产品质量安全概况》的报告。报告指出,经过十多年努力,我国农产品质量安全水平有了很大提高,蔬菜、畜产品和水产品等检测合格率都达到了90%多,总体是安全放心的。

  报告指出,根据国家统一部署,2001年农业部在全国启动实施了“无公害食品行动计划”,以蔬菜中高毒农药残留和畜产品中“瘦肉精”污染控制为重点,着力解决人民群众最为关心的高毒农药、兽药违规使用和残留超标问题。目前蔬菜中农药残留检测合格率达到93%以上;畜产品中“瘦肉精”污染控制合格率达到98%以上;水产品中氯霉素污染检测的平均合格率达到99.6%。农产品质量安全水平明显提高。

  报告指出,农业部门积极采取措施,加大农产品产地环境保护力度,并引导农民采用农业清洁生产技术,发展无公害农产品、绿色食品和有机食品,现在这类品牌农产品已占到我国出口农产品的90%。同时,农业部还强化了农业投入品监管和生产源头治理,陆续开展了农药、兽药及残留、饲料及饲料添加剂、水产品中药物残留专项监控计划,并从今年1月1日起,全面禁止甲胺磷等5种高毒农药在国内的销售和使用。同时,农产品质量安全检验检测体系框架基本形成,推进农产品质量安全可追溯制度建设也在积极推进。

  专家:农产品质量安全重在监控产地环境安全

  专家指出,为了保证农产品质量安全,我们采取了各种办法,尤其是加大产地保护和生产环境监测力度等举措,在源头上保障了农产品的质量安全。

  农业部报告中强调,农产品产地环境安全是农产品质量安全的基本保障。为此,农业部门一直在积极采取措施,加大农产品产地环境保护力度。专家认为,这种做法是非常重要和有效的,而且不能间断,因为产地环境是农产品生产的第一“车间”,源头安全了,才能保障后面环节的安全。

  中国农业大学教授蔡同一说:“把重点放在它(农产品生产)的环境的监测、它的土壤的监测、大气的监测,来确保农作物在一个比较良好的环境下来进行生产。许多问题的出现还是在原料源头本身上,如果我们原料能够确保安全了,那么我想以后做成食品的过程也容易得到安全。”

  另外,专家认为,农产品质量安全可追溯制度建设也是农产品质量安全的重要保障。从2004年以来,农业部已经在京、津、沪等8城市开展了蔬菜、畜产品等质量追溯的试点。

  中国农业大学教授蔡同一说:“追溯制度能说明什么问题呢?就是告诉我们,当出了问题以后,你可以知道在哪个环节上出了问题了。而且你可以采取一些措施,怎么样来预防,或者应急把它解决好。”

作者:佚名 来源:经济信息联播 发布时间:2007年08月07日
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