“琼式”月饼标准有望年内出台
昨天下午，省市质监、卫生部门对近百家生产、销售月饼企业进行了专业培训，确保海南今年的中秋月饼生产按照国家标准进行。
“琼式”月饼有其自身独特的特点，但由于长期以来一直缺乏一个统一的标准，所以没有在全国市场上形成规模。目前，政府职能部门以及行业协会和省内广大生产企业正在积极进行商讨、论证统一“琼式”月饼标准，包括了“琼式”月饼的制作工艺、市场开发等一系列内容，争取在今年年内正式出台。
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