浙江开展豆制品豆芽产品质量专项治理行动

　　根据浙江省政府部署，浙江省质量技术监督部门正式启动了豆制品、豆芽产品质量专项治理行动，要在年底前彻底关停没有取得食品生产许可证的豆制品企业和城乡接合部小作坊，并确保明年开始所有市场销售的豆制品外包装上都有QS标志。日前该局在玉环县召开了全省豆制品、豆芽产品专项整治现场会，质量技术监督、卫生、贸易、工商和农业等多个部门坐到一起，总结推广玉环等地的经验。

　　豆制品、豆芽作为老百姓餐桌上不可或缺的传统食品，有着很大的市场需求。为此，如何保证老百姓天天吃上放心豆腐、放心豆芽是一项名副其实的民心工程。据了解，浙江目前共有豆制品生产加工单位近4000家，总产值10亿元，但规模企业只有17家，大部分都是小企业、小作坊，没有必要的质量检测手段及产品标准，导致产品质量参差不齐，平均合格率不到50%，质量安全隐患多。而豆芽生产设备简陋，卫生条件极差，有的甚至滥用化学添加剂等违禁品，使消费者望芽却步。

　　为了让百姓早日吃上放心豆腐，浙江省的各个市县近年都动了不少脑筋。玉环县引进、扶持规模企业搞工业化生产，舟山市鼓励豆腐作坊搞股份联合扩大规模，宁波市积极扶持农业龙头企业开展豆芽工厂生产和连锁配送。这些措施净化和规范了当地豆制品市场，改变了当地豆制品、豆芽企业低、小、散、乱、差的生产加工格局，让老百姓吃上放心豆腐、放心豆芽。因此，浙江省质量技术监督局在总结这些成功经验的基础上，决定从现在开始用半年的时间，在全省范围内展开一次大规模的专项行动，以期从根本上消除豆制品存在的安全隐患。

　　据悉，此次专项整治将以城乡接合部为重点区域，以小作坊和无证照加工点为重点对象，着力解决利用发霉变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂和农药化肥以及非食品原料生产加工豆制品、豆芽产品等重点问题，同时发挥地方政府和多个部门相互密切协作的优势，推动“两豆”生产方式的变革，以工厂化、规模化、标准化的先进生产方式替代小作坊家庭式的落后生产方式，从根本上解决豆制品和豆芽产品的质量安全问题。