业内人士自曝酒业骗局

　 在前不久结束的第三届广东酒饮博览会上，一位来自四川的参展厂商向记者爆料说：“我们每年向某大型酒厂提供基酒６０００吨，这些酒他们用来调制高档白酒，部分好一点的酒还以２０年、３０年的年份酒面貌出现，卖到市场上。”记者了解到，现在中国的白酒市场年份酒已经泛滥成灾！而众所周知，同样的白酒，换成年份酒一“转世”，身价立马暴涨，价格翻了几倍！

　基酒远不够周边收购散酒凑

　记者对大酒厂基酒不够就从周边收购散酒来勾兑的情况早有耳闻，原本以为这些酒只是用来勾兑低档酒，但这位报料者坚称某大型酒厂收购他们的基酒，部分竟用来调制高档年份酒，这着实让记者大吃一惊！

　这位人士说：“他们的基酒远远不够，只好向我们收购，本地不够，就从四川省其他地区收。我们厂每年就向他们出售６０００吨基酒，其他酒厂更多。”

　记者问：“到处收购基酒进行勾兑，会不会导致酒体风格不一致？”“那当然。调酒师的工作就是做这个的。但不是自己的酒怎么调也不可能完全一致，可消费者又怎么能分辨得出来呢？”“这家大酒厂，一年要从各地收购多少基酒？”“准确的数据只有他们自己清楚，但估计每年不少于数万吨吧。”

　新瓶装老酒 能放几滴是几滴

　“你怎么知道他们用你们的酒充装了年份酒？”记者不禁感到疑惑。

　这位人士有些不耐烦了：“你真笨！你想想看，他们每年要卖多少年份酒，而且动不动就是标注几十年的年份酒，他们哪有那么多老年份的酒？几十年的酒不是没有，是太少了，怎么够到市场上去流通？送领导都不够啦！没有老酒怎么办？只好向周边收购啰。”“你们有那么多老年份酒提供给他们吗？喝你们的老酒也不错嘛。”“哪里哪里！一是我们的酒不可能有那么老的年份，二是即使有那么老年份的酒提供给他们，他们可能全部用老酒装瓶吗？老酒贵啊。他们不过是凭良心放了几滴而已。所谓年份酒只是概念，图的是卖个好价钱罢了。”调酒师的高明之处在于，他们能将不同年份的好几种酒调和在一起，还能体现自己的“风格”。

　年份酒成灾 行业将受重创

　记者根据这位酒厂老板的“提示”咨询某酒类行业协会的秘书长，了解目前白酒业年份酒的情况。

　该位不愿透露姓名的秘书长说道：“这位酒厂老板所说的情况基本上没错，但具体情况还可以再核实，建议记者进行实地调查和采访。”“年份酒自茅台、五粮液等大酒厂开始，并成为他们的利润增长点。原来普通装的白酒，最多卖个三四百元，一贴上年份酒，酒质提高一点，价格却翻了几倍，贵的卖到两、三千元，甚至上万元。上行下效，一线品牌尝到了甜头，后来二线品牌如酒鬼、泸州老窖、郎酒、汾酒等也开始生产年份酒了。现在，三线品牌以及不入流的小酒厂、成立一两年时间的新厂也纷纷推出１０年、２０年的年份酒。”

　记者问：“是不是中国没有真正的年份酒？”

　这位人士说：“最多５０％吧。也有的企业老年份基酒积累得多一些，就有条件生产比较真实的年份酒。这个很难判断，要做深入调查。”“年份白酒的出现和现在的泛滥成灾，恰恰说明中国白酒业的虚火很旺，底气不足，市场竞争呈无序状态。如果有一天年份酒的泡沫破了，整个行业将受到重创。”