江苏泗洪夏季食品监管盯紧小作坊

　　为了管好食品小作坊的产品质量，江苏省泗洪质量技监局针对食品小作坊规模小、生产条件差、技术力量薄弱等特点，积极主动采取切实有效措施，加强夏季食品生产监管力度。

　　该局对全县食品生产企业进行调查摸底，建立小作坊质量档案，对企业性质、规模、主导产品、执行标准、产品标识等进行详细周全的登记。加强食品质量安全知识宣传，签订质量安全承诺书，使食品质量安全意识深入到每户食品小作坊，增强企业自身的责任感。要求每户小作坊签订质量安全责任书，承诺做到不生产假冒伪劣产品，不偷工减料、掺假使假或者以假充真等。主动掌握其产品质量状况，对小作坊进行产品质量抽检。准确及时地了解企业生产和平时的质量控制情况。对在周期抽查中检验不合格的产品，及时告知企业进行整改，逾期不改正，经再次抽查，产品质量不过关的，责令其限期改正。