炊具行业面临信任危机

　　近日，记者从一次科学引导炊具消费的主题沙龙上获悉，有93%的消费者认为炊具行业整体信任度不及格、60%消费者不相信无烟或不粘炊具产品。对此，专家和业界人士认为，炊具行业生产企业社会责任意识必须加强，同时，消费者对炊具的选择行为亟待科学引导。

　　中科院有机化学所所长吕龙指出，炊具行业鱼龙混杂的根本原因在于炊具行业自律不够、行业发展不成熟，造成了市场的混乱。同时他希望消费者要理性看待广告宣传，相信政府部门的监督抽查公告，改变烹饪和饮食习惯，对“无烟”和“不粘”概念要有正确的理解。

　　与会专家一致认为，炊具行业的救市法宝是企业责任与用户知识双提升。炊具行业是一个与民生相关的重要行业，事关百姓利益与社会和谐。政府相关部门与行业协会监管加之行业自律，以保护业内优秀企业的健康成长。业界龙头企业要以高度的社会责任感保障产品安全，向消费者提供安全、方便、耐用的产品，加强科学知识普及，帮助消费者正确选择炊具产品，远离不诚信营销的误导，切实保障公众利益。同时，消费者也应从科学出发，注意炊具消费知识的积累，而不是轻信产品广告的忽悠。

　　在这个主题沙龙上，杜邦中国集团有限公司、浙江苏泊尔股份有限公司、中国爱仕达集团、美亚（肇庆）金属制品有限公司等企业代表介绍了不同材质的炊具产品，从不同侧面讲解了炊具安全消费状况以及如何正确使用炊具以保证饮食营养与安全，并解答了现场和网上消费者的提问。

　　据了解，目前中国已经成为全球炊具出口大国。近年来，中国出口到北美、欧洲、日本、香港等国家和地区的不粘炊具，每年保持10%左右的增长。