为强化食品经营者质量管理责任,山东省今年将建立不合格食品退市制度。
根据近日出台的今年山东省食品安全专项整治方案,山东将严格食品经营主体市场准入,结合企业年检和个体工商户验照,进一步清理和规范经营主体资格,依法取缔无证无照经营食品行为。同时完善流通环节食品质量监测体系,健全食品安全监测数据直报点制度,强化日常监测和强制检测,建立不合格食品退市制度,引导和监督食品经营者建立和落实各项自律制度,履行食品质量责任,促进食品经营企业诚信守法。
对食品生产加工企业,山东将全面实施食品质量安全市场准入制度,坚决取缔无证无照生产加工食品行为,取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业,同时通过巡查、回访、年度报告等手段,掌握获证企业的生产必备条件保持情况和接受监督检查情况,加大对获证产品的监督抽查力度。对抽查不合格企业严格处理,并组织跟踪抽查,复查不合格或抽查仍不合格的,坚决依法吊销其生产许可证。
据了解,山东是我国食品生产大省,2006年山东省食品工业实现销售收入居全国第一位。