采取有力措施 牢固树立防线

春节临近，为全面履行食品生产加工环节的质量卫生安全监管职责，近日，山东陵县质量技监局紧急部署，按照区域监管责任制的要求，对辖区内的食品生产加工企业进行了全面治理整顿，严格实施市场准入制度，多举措并用，从源头上筑牢食品质量卫生安全的坚固防线。

此次食品质量安全整治活动将突出节日热销食品。重点锁定春节期间的热销食品，以粮、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、白酒、饮料、儿童食品和营养类食品为重点，严厉打击用有毒有害物质、非食品原料生产加工食品和非法使用添加剂的违法行为，用发霉变质原料和过期变质食品加工食品、篡改生产日期和保质期、伪造冒用“QS”标志和质量标识、短秤少量等损害欺骗消费者的违法行为。

整治行动将以中小企业、非法加工点、小作坊为重点对象，严查无证（照）生产加工食品违法行为，取缔造假窝点；重点防范有过生产假冒伪劣食品违法行为记录的企业，防止制假反弹。

农村、城乡结合部、居民小区等食品质量安全问题比较薄弱的区域是此次食品质量安全整治的主要区域，食品制假售假屡禁不止的区域将得到重点整治。
在此次整治活动中，该局采取几项具体措施。

一是进一步明确生产企业责任。该局以区域监管责任制为依托，按照监管员的责任范围，由监管员与各自责任区内食品生产加工企业负责人、企业负责食品安全生产的协管员共同签订《食品质量安全承诺书》，并一同对承诺书内容进行了学习，进一步提高食品生产加工企业的法律意识和监管员的责任意识；

二是严格开展食品生产加工企业区域监管巡查。该局根据企业质量档案中企业的分档情况和历次巡查中发现的问题，召开专门会议，对每个监管区域内需巡查的重点企业和重点巡查内容进行明确。巡查以无证（照）生产企业、生产加工小作坊、非法加工点为重点，突出对生产过程、生产原料、食品添加剂的监管，对巡查中发现的问题及时交相关科室处理；

三是加强对重点产品的监督抽查。突出节日期间热销的食品、日用消费品，将与百姓日常生活密切相关的食品作为监督重点，突出微生物指标、食品添加剂等直接涉及健康安全的项目；

四是加大执法处理力度。对巡查中发现的重大违法行为和食品质量安全隐患，该局严格按照隐患未消除不放过、整改措施未落实不放过，相关责任人未受到处理不放过的“三不放过”原则，严肃进行了处理。对发现的制假窝点进行了严格查处和严厉打击。对发现的假冒伪劣产品追查生产源头，坚决取缔，并及时追查销售去向。

目前，通过专项整治活动，该局查处无证非法食品生产加工企业4家，查处违法案件10余起，封存扣押劣质食品货值4万元。