全面清理食品企业产品标准

近期，江苏苏州市质量技监局对3年内所有备案的食品企业产品标准进行了全面清理。

根据苏州食品生产企业的产品特点，该局此次清理标准活动确定以糕点、苏式糖果、蜜饯、炒货、矿化水、植脂奶油、乳制品、饮料、豆制品、冷冻面食及黄酒、肉松等企业产品标准为重点,以理化限量指标、微生物指标和食品添加剂的使用和限量为重点，要求一般食品企业产品标准的指标不得低于国家、行业推荐性标准的要求，凡涉及违反新版卫生强制性国家标准规定的食品企业产品标准，均通知企业进行修订整改。

据了解，此次清理工作涉及企业1246家，产品2329种。在清理工作中，该局充分利用了企业产品执行标准证书数据库，通过查询、检索，确定清理对象，有针对性地向有关企业发整改通知，同时兼顾到期企业标准的复审。截至2004年12月31日，该局共举办相关培训班 5个，发整改通知书685份，清理关停注销企业190家，废止相应食品企业产品标准224项；应整改修订食品企业产品标准582项，涉及企业338家； 已整改完成企业产品标准修订备案456项。清理工作预计在2005年1月份告一段落。

苏州市局工作人员表示，提高食品企业产品标准水平需要长期努力、坚持把关。苏州市局下一步工作将继续以强制性国家标准为依据，从多种渠道收集各级标准信息，把好食品企业产品标准备案关，不断提高企业产品标准的质量指标水平，不断提高产品的市场竞争能力。