贵州出台食品放心工程规划

　　日前，贵州省质量技监局《贵州省食品放心工程规划（２００５～２００７年）》出台，对未来３年全省食品放心工程的年度目标和工作进行了详细部署，规划确定２００５年贵州的食品重点监管品种为粮油制品、调味品、肉制品、饮料、奶制品、豆制品、水产品和儿童食品等８大类。

　　该规划规定，２００５年农产品质量不合格率控制在１８％以内，力争将“瘦肉精”平均检出率控制在未检出范围内，对畜产品中兽药残留及使用违禁药物情况和水产品违禁残留情况进行抽样调查，以摸清基数；贵阳市、遵义市、安顺市将实现机械化屠宰生猪；贵阳市、遵义市各建３个绿色示范市场，市场的进货索票索证率达９０％以上；完成肉制品等食品质量安全市场准入工作，启动茶叶等１３类食品质量安全市场准入工作；在乳制品、罐头食品等食品生产加工企业实施国家食品卫生规范（ＧＨＰ）或食品企业良好生产规范（ＧＭＰ），在全省县级以上城市完善市场巡查、不合格食品退市和召回、食品安全信息公示、企业自查自纠等制度；城镇以上学校实施食品卫生量化分级管理达７０％，餐饮业及其他集体食堂实施食品卫生量化分级管理率达６５％；餐饮业和食堂食品卫生许可证发放率和从业人员健康证持证率均达９０％，食品生 产经营企业食品卫生许可证发放率和从业人员健康证持证率均达８５％。

　　通过规划的实施，力争有效规范贵阳市、遵义市、安顺市、六盘水市营业面积在２００平方米以上的大中型食品超市散装食品经营行为；全省各地州市所在地的面粉、肉类和儿童食品加工企业滥加食品添加剂的行为得到有效控制。