2006年度《中国连锁企业经营状况分析报告》出炉

　　日前，中国连锁经营协会在完成2006年中国连锁百强调查的基础上，出炉了2006年度《中国连锁企业经营状况分析报告》（下简称《报告》）。该《报告》从连锁百强经营情况、大型超市及超市行业情况、便利店行业情况、百货店行业情况、家电行业情况、餐饮业特许经营情况和对连锁超市的专项调查等8个方面，通过大量数据分析了2006年度中国连锁行业发展现状及品牌建设情况。

大型超市和超市行业：机遇与挑战并存

　　大型超市、超市行业是最受关注的零售业态之一。《报告》分析认为，2006年我国大型超市和超市行业发展呈现机遇与挑战并存的状况。其中，内资企业开店速度相对放缓，规模扩张趋于理性，他们注重对原有门店进行调整和转型；外资企业则通过开店、并购、增资、独资等多种手段，加快对中国市场的扩张步伐。

　　《报告》特别指出，目前，我国大型超市发展面临七大问题，即顾客分化、成本提高、竞争加剧、物流瓶颈、环境恶化、政策监管和舆论压力。

便利店行业：快速发展欠时机

　　《报告》对11个经营着5400家便利店的企业进行研究分析后认为，2006年，我国便利店行业无论是店铺数量还是销售额，与2005年相比增长速度均有所回落，这主要与我国便利店经营同质化严重，缺乏物流优势，运营成本高，且与目前消费者普遍的生活方式不符有关，但企业效益水平却在几种主要零售业态中提升较为明显。

　　目前，我国便利店企业在发展中最需要关注以下几个问题：一是增加快餐、鲜食、熟食类商品，提高商品差异化，进而提高综合毛利水平；二是增加服务性商品，提高聚客能力。如增加报刊类商品、在店内增设ATM机等；三是加油站便利店经营普遍惨淡；四是农村店（农家店）保持着很大的独立性，与企业总部没有形成紧密的特许人与被特许人关系。

百货行业：持续利好势头强

　　《报告》指出，2006年，我国百货企业规模总体上保持略快增长势头，企业内涵式扩张成为主导发展力量，团购额在经营中占据着越来越重要的位置。

　　百货店业绩快速增长来源于内部和外部两个方面。从外在情况看，主要缘于中产阶级队伍的壮大，他们成为百货业发展的最大推动力。同时，商业地产作为稀缺资源持续升温，使处于城市核心商圈内百货店受益；从内在情况看，百货店经过几年的结构调整，定位已经发生根本性转变，与家电、家居等大型专业店形成错位经营，目前已经成为时尚消费的场所，售卖的是一种生活方式。

家电行业：集中化趋势明显

　　《报告》认为，2006年，我国家电行业集中化趋势最为明显。这一年，共有5家家电企业入围中国连锁百强前30强，即国美、苏宁、五星、大中、宏图三胞，其销售规模和店铺数量的增幅分别达到56%和54%，远高于其他业态。同时，家电行业并购重组加剧，国美收购永乐、百思买控股江苏五星，在2006年都引起了业界广泛的关注。家电企业在信息管理系统建设、强化服务、整合供应链、创新营销模式等方面不断改善，管理水平明显提升。

餐饮行业：特许加盟快速发展

　　《报告》认为，2006年，我国餐饮业市场活跃，继续呈现又好又快的发展态势，全年零售额首次突破1万亿元大关，特许经营模式在餐饮业中被广泛使用。其中，有近90％的餐饮特许企业超过了普通餐饮企业2.5～2.9年的生命周期。

　　《报告》分析认为，我国餐饮业特许经营经过近20年的发展，已培育成长了一批骨干企业和知名品牌，马太效应将使其中的优秀品牌强者恒强、赢者通吃，品牌集中化、大企业间的并购将不可避免，国际资本规模化介入将越来越明显。由于消费者和社会对食品安全的要求越来越高，食品安全管理成为餐饮业特许经营的核心竞争力之一。