重庆綦江：实施农业标准化助草蔸萝卜产业发展

　　据介绍，綦江种植萝卜始于明末清初，距今已有300多年历史。在当地，尤以赶水镇出产的萝卜为盛，皮薄、柔嫩、汁多、味甜，因其形似草蔸，生长于稻草编织的草蔸窝，而得名草蔸萝卜。在本世纪初，綦江草蔸萝卜因品质出众而备受当地人喜爱，村民们开始竞相种植萝卜。“但是，种多了就卖不出去。”当地一位年长的村民介绍说，本地的市场只有那么大，外面的市场又很远，萝卜每斤一角的价格还不够来去车费。卖不完就喂猪，猪吃不了，就只好烂在田里了。据透露，当时仅赶水镇石房村每年至少有3000吨萝卜卖不出去。此后，当地政府部门也组织企业进行萝卜加工，将产品带到重庆主城和外地市场进行宣传，但因为产品自身知名度有限，并未形成品牌效应，最终收效不大。

　　“这么好的产品，决不能就这样浪费了。”2007年，在当地政府的大力支持下，“赶水草蔸萝卜”注册商标成功；2008年，成功申请获得无公害农产品；2009年，成功申报绿色食品……“但真正让草蔸萝卜走上广阔市场的，还是得益于农业标准化的实施。”赶水镇石房村党支部书记王天明告诉记者。2010年，綦江区质监局、綦江区农委等部门在多次深入考察、全方位调研后，正式启动实施国家级草蔸萝卜栽培农业标准化示范区项目。已有300多年种植历史的草蔸萝卜，如何将传统种植方式与现代农业标准化相结合？“因地制宜、科研、创新。”綦江区质监局局长曾裕明是该项目的主要参与者，他说，他们先后邀请重庆市农科院、西南农业大学等科研单位的专家，深入实地调查和研究，将传承数百年的萝卜品种加以改良、复壮、提纯。同时，对基肥施放、种苗栽培、肥料使用、病虫害防治、标志包装运输等进行一一规范，并制定实施了綦江地方萝卜种植规范《绿色食品綦江草蔸萝卜生产技术规范》。该规范由綦江区质监局和綦江区农委共同制定发布，内容的详尽程度和实用效果受到萝卜种植户的一致推崇。一位种植萝卜十几年的农户说，按照以前的种植方式，只需要挖坑、播种、施肥三道工序，而如今实施农业标准化后，仅是施基肥就要分清楚基肥和追肥的比例为7∶3，基肥每亩施腐熟的有机粪肥1500公斤，复合肥50公斤，草木灰50公斤，再耕入土中。此外，如株距、除草、除病虫害都必须按照严格的标准来进行。

　　“起初觉得很复杂，是搞花架子，但看到实际效果后大家都主动要来学习标准化种植了。”王天明介绍说，仅他们村推行农业标准化以来，每亩种植数由1600多株提高到4200株；产量从亩产1000公斤上升到4000公斤以上。因形状漂亮、色泽干净、绿色无公害等标准化种植带来的成效，其价格也从过去的每公斤0.2元，上升到如今的4~8元。同时，其身份也正悄然发生变化：过去草蔸萝卜经由田间地头——菜市场——厨房，最后成为菜品，到如今，草蔸萝卜被装进精美礼盒，摇身一变，已成为走亲访友的馈赠佳品。

　　记者在采访中了解到，如今，作为第七批全国农业标准化示范区项目之一，綦江区国家级草蔸萝卜栽培农业标准化示范区正给当地带来经济、社会、技术、品牌、生态等多重积极效益。綦江区质监局局长曾裕明介绍，到目前为止，全区每年标准化种植草蔸萝卜达6666.7公顷，产值近5亿元，带动超过3万户农民实现致富增收。