提示：欧盟未授权冷冻南美白对虾使用金霉素

　　12月25日，欧盟RASFF食品和饲料类快速预警系统，对中国企业生产的冷冻南美白对虾发出消费者警报。通报国家为丹麦。该产品的商品编码为2013.1659，经检测发现产品中含有未经授权的金霉素（289-560μg/kg-ppb）。

　　据了解，金霉素是一种高效广谱抗生素，对多种病原菌有较强的抑制作用，常用于动物各种传染性疾病的治疗。其在动物肉、奶、蛋等食品中的残留，严重威胁人体健康，能引起再生障碍性贫血和粒状白细胞缺乏症等疾病。

　　对此，检验检疫部门提醒相关出口企业：一是以此次冷冻南美白对虾召回事件为教训，加强原料中抗生素监控，避免收购非注册养殖场、捕捞船的原料；二是在水产加工过程中，严格遵守卫生标准操作程序（SSOP）相关要求，加强关键控制点监测，避免金霉素污染；三是与检验检疫部门加强沟通联系，对输欧水产品中金霉素加大检测力度，确保出口产品符合要求。