广东番禺检验检疫局助供港活鸡养殖场建设

　　“天气这么好，是不是最近鸡都好养了。”刚迈进番禺南兴供港活鸡注册养殖场的大门，陪同记者采访的广东番禺检验检疫局副局长肖伟就与广州市洋毅畜牧有限公司总经理徐九洋聊起了“养鸡经”。

　　放眼望去，岭南“鱼米之乡”番禺南村镇金山大道旁山脚下，350多亩地都属于洋毅畜牧有限公司的南兴鸡场，场内整齐地排列着近100个蓝顶的养鸡大棚，杂树、灌木穿插其中，微风吹送过来的，竟然不是普通鸡场的难闻味道，肖伟告诉记者，这就是目前我国规模最大、也是供港量最多的活鸡注册养殖场。

　　徐九洋的穿着就像普通职业经理人，他递过来的名片上印着国际工商管理硕士的头衔：“我们做食品生意的，一定要做良心企业”、“做农业一定不要贪心，不要总想赚足每一分钱”。

　　洋毅畜牧有限公司是国家级养鸡标准化示范企业，年均供港50多万只活鸡，占据了香港市场15%的份额。在如此大的养殖规模下，徐九洋仍然坚持他的一些“养鸡科学”。比如说别人每平方米养10至20只鸡，他每平方米只养8只，舍得给空间。还有饲料，不同鸡龄的鸡用不同的料，其中蛋白质、纤维素等的含量都不一样，投料的多少和时间的间隔，都有各自明确规定。

　　在管理上，则通过标准化战略，实现了规范化、精细化经营，对每一群鸡、每一栏鸡、每一只鸡，都按照规定动作，质量管控到位，特别在防疫上，以事先预防、把控为主，力求做到饲养过程中不用药。

　　最重要的是，徐九洋将自己作为法人的那份质量责任，分摊到了每一位员工身上。公司在职工中开展了国学教育。“我不能每分每秒盯着员工让干什么、不干什么，只有加强人性化管理，充分发挥每一位员工的主观能动性，让感恩等传统思想和责任感融入到他们日常生活和工作的点点滴滴中去。”徐九洋说。他手下的100多名员工，很多都从建场的1998年一直干到现在，大家都把养鸡当成了终身事业。

　　企业是第一责任人，番禺检验检疫局则义不容辞地承担起供港澳食品农产品质量安全监管的神圣职责。通过构建完善的动物防疫体系和疫情应急机制，对供港澳动物养殖企业的投苗、投料、用药、生产管理、免疫防疫等环节工作实施了全过程监管，构筑起免疫防疫-投入品管理-日常监管-检验检疫-出口监装-应急处置6道防线，有效确保了供港澳实用动物安全。

　　“今年春夏之际，H7N9流感疫情重创了番禺的禽类养殖业。”肖伟回忆，当时番禺市场的鸡苗价格从每羽2元左右跌至每羽2角左右，肉毛鸡价格也早已跌破成本价。番禺检验检疫局迅速启动了禽流感疫情应急预案，采取应对处置措施，进一步增加巡查、抽样检测、防疫消毒的频次，并向企业配发消毒剂、消毒设备、安全防护服、抽采样设备、检测试剂等禽流感应急储备物资，帮助辖区供港活鸡养殖场走出困境。其中仅洋毅畜牧公司就共免费抽血检测154批、8832份样品，为企业节约费用近100万元。

　　对此，肖伟谈到：“番禺检验检疫局已将应急处置高致病性禽流感疫情等突发事件纳入了常态化管理，每年组织1至2次高致病性禽流感等疫情应急处置演练，形成了较为完善的突发事件应急处置机制。”正是机制的健全有效和正常运行，当发生突发事件时，检企联动，按照“加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置”的方针，有力、有序、有效地开展防控工作，加强了免疫、加强消毒防疫、加强巡查检疫、加强实验室检测，从而多次成功应对，确保了供港活鸡禽流感防控工作万无一失。

　　“认真养鸡只是把鸡养大，用心养鸡才能把鸡养好”——这句悬挂于南兴养殖场入口处的公司训言，就是徐九洋的养鸡心得。该公司创造了15年来供港活鸡近1000万只不合格率为“零”的骄人成绩，时至今日，历经岁月沉淀，其在国内市场的销量也稳步上升，其中的品牌鸡“喜凤凰”麻鸡的平均市场价格甚至卖到了普通鸡的两倍。

　　“这都是供港鸡这一‘金字招牌’带来的无穷效益。”徐九洋总结道。