太太乐和风芝麻油涉嫌造假

　 近年来随着香油企业和作坊在城市及乡村的兴起，各种香油品牌应运而生，令人应接不暇。然而，在产业火红的背后，却隐藏着危机。各地在对香油质量进行的多次抽检中发现，香油存在掺假使假现象。近期，从湘潭市工商局发布的食品安全监测07年第1号公告发现，上海太太乐食品有限公司生产的“太太乐”和风芝麻油（405升/瓶20061016），掺伪试验项目不合格。

　 根据我们国家的有关标准。香油的原料只能是一种，那就是芝麻。根据它加工工艺的不同。香油可以分为小磨香油和机制香油两种。但近年来，有关部门调查结果显示，一些非法经营者少用或者根本不用芝麻，而采用色拉油、棉籽油和食用香料来勾兑这样的香油。根据我们国家的相关法律和标准，这种行为是绝对不允许的，是一种明显的掺杂使假的行为。

　有关专家还介绍，一些造假者为了把掺假的香油做得更像香油味道，就掺了香油精。香油精它本身是一种食用的香料，是食品添加剂的一种，但是我们国家的法规和标准当中，对于食品添加剂的使用是有严格地限定要求的，如果不按照相应的规范使用食品添加剂，就叫做滥用食品添加剂。比如说如果他在香油的加工过程中，超量使用了相应的食用香料，可能会对人体的消化系统带来一定的影响，或者是呼吸系统带来一定的影响，严重的可能会引起比如说腹泻、呼吸急促、呼吸困难等症状。为了把掺假的香油的颜色调的更像真的，造假者又掺了粗制的棉籽油，这种油可能会含有游离棉酚，这是一种可能对人的胃、肾、消化系统、泌尿系统造成损害的一种物质。

　为此，专家提醒消费选购香油要谨慎。大体上，消费者可以从四个方面识别香油的质量。闻味：小磨香油香味醇厚、浓郁、独特。台掺进花生油、豆油或菜籽油等，不但香气差，而且会带有花生、豆腥等其他气味。看色：好的香油，颜色淡红或红中带黄；机榨香油比小磨香油颜色淡。而菜籽油颜色深黄，棉籽油颜色黑红。观形法：筷子蘸了一滴油，滴在凉水上面，好的香油呈薄薄的无色透明的大油花，直径约1厘米。而棉籽油滴在凉水上面，则呈较厚、较小的黄色油花，区别十分明显。其它油滴在凉水上面，形状也与香油不尽相同。看变化：香油在日光下清晰透明，如掺进1.5%的凉水，在光照下呈不透明液体，若掺进3.5%的凉水，香油就会分层并容易沉淀变质。

　消费禁区

　样 品 名 称 商 标 样品规格 样品生产日期 生 产 企 业 不合格项目

　　云木耳 仙翁 200 克 / 袋 20061010 湖南长沙仙翁食品实业有限公司 镁　铝

　　加锌铁钙菊花晶固体饮料 天亨 400 克 / 袋 20060802 杭州天缘食品有限公司 锌 钙

　　海 苔 波力 26 克 / 袋 20061025 波力食品工业（上海）有限公司 镉

　　海苔（原味） 香格里 30 克 / 袋 20060918 福建亲亲股份有限公司 无机砷 苯甲酸

　　墨鱼干 划林 308 克 / 袋 20061221 湖南岳阳市划林食杂经营部 甲醛 二氧化硫

　　红薯粉 八荒 900 克 / 袋 20061121 福建省古田县大丰工贸有限公司 明矾

　　鳕鱼片 wasdon 60 克 / 袋 20061209 广州万思顿食品有限公司 二氧化硫

　　蒜蓉剁辣椒 红翻天 200 克 / 瓶 20060928 株洲市红翻天实业有限公司 明矾

　　中老年燕麦片 周氏 700 克 / 袋 20061117 桂林周氏顺发食品有限公司 脂肪

　　中老年加钙（无蔗糖）核桃粉 皇巢 450 克 / 瓶 20061018 桂林养和堂天然保健饮品有限公司 蔗糖　钙

　　荞 头 荣祺 320 克 / 袋 20061020 荣祺食品有限公司 明矾

　　日本脆罗卜 咪猫 500 克 / 袋 20061110 杭州萧山河庄蔬菜酱品有限公司 明矾

　　天天开心酸枣粒 民旺 155 克 / 袋 20061210 长沙民兴食品有限公司 糖精纳　标签

　　中老年脑维生素营养燕麦片 西麦 　700 克 / 袋 20061009 桂林西麦生物技术有限公司 　 脂肪

　　紫菜（辣味） 四洲 40 克 / 袋 20060823 你口四洲（汕头）有限公司 山梨酸

　　和风芝麻油 太太乐 405 升 / 瓶 20061016 上海太太乐食品有限公司 掺伪试验

　　泡椒凤爪 金仓吉 65 克 / 袋 20061120 平江佳珍食品厂 山梨酸　苯甲酸　二氧化硫

　　盐津铺子欧式香奶面包 憨豆先生 400 克 / 袋 20061209 湖南盐津铺子食品有限公司 标签

　　沱茶叶 鑫象形字 4 克 / 个数 20060816 昆明西山区春明茶厂 标签

　　泸洲老酒坊）（浓香型白酒） 泸洲 500ml/ 瓶 20061021 中国泸洲老窑股份有限公司 酒精度

　　绿茶 闽达 150 克 / 袋 20060921 中国福建安溪西坪南尧茶厂 标签

　　碧螺春 250 克 / 袋 未标示 未标示 标签