浙江安吉县积极参加2013年食品安全事故应急演练

　　为切实提高食品安全监管部门应对食品安全事故应急处置能力和队伍实战水平，有效预防、控制和消除突发食品安全事件及其危害，指导和规范各类食品安全事件的应急处理工作。浙江省安吉县质监局积极参加了由安吉县食品安全委员会于11月6日开展的全县食品安全事故应急演练。

　　本次演练以旅游团队在安吉某农家乐就餐发生一起疑似食物中毒而展开，启动IV级食品安全事故应急响应，由安吉县食药监局、卫生局、食安办、事发所在乡镇和行政村等部门协同调查处置。各应急处置机动队按照演练要求，在接到现场处置命令后，迅速开展流行病学调查、“中毒”病人的医疗救治、采集可疑食品样品、开展现场快速检测，成员单位按照各自监管环节开展中毒原因调查，形成可疑食品调查报告。应急演练指挥组按照演练流程听取各部门调查情况汇报，做出食品安全事故调查终结报告。演练结束后，湖州市食品安全专家对本次演练进行了点评。

　　本次演练检验了食品安全监管部门的应急能力和食安办的食品安全综合协调能力，达到了预期的效果。使安吉县食品安全事故的处置能够进一步坚持依法依规、统一指挥、分级响应、属地负责的原则，做到科学、规范、有序地组织应急救援和处置工作，最大限度减少食品安全事故造成的危害和影响。