江西省商务厅确保上市肉品质量安全

　　针对国庆假期即将到来，为确保上市肉品质量安全，江西省商务厅采取措施，一是进一步加强对生猪定点屠宰企业的日常监管，落实驻厂（场）监管制度，督促定点屠宰企业切实增强食品安全主体责任意识，严格执行生猪进场查验、生猪来源和生猪产品流向登记，严格静养期管理，严格无害化处理等肉品质量安全制度，严格肉品品质检验，严厉查处未检出场、未检发证行为。二是开展专项整治，严厉打击私屠滥宰、违禁使用“瘦肉精”和屠宰加工注水肉、病害肉等违法犯罪行为，对问题突出区域要进行重点治理，确保定点屠宰企业出厂肉品100%的合格。