内蒙古敖汉旗质监局加强食品安全监管工作

　　为加强食品安全监督管理 ,切实维护人民群众的切身利益,确保辖区内生产加工环节食品安全。2013年以来，内蒙古敖汉旗质监局以更加严格的监管措施和更加细致的管理抓好食品安全，站好食品监管最后一班岗。

　　一是深化区域监管责任制。进一步落实“定人、定责、定企业、定区域” 的监管方式，把全旗15个乡镇划分为2个监管区域， 确定了8名监管人员，明确了监管员职责和监管区域。同时在乡镇、行政村（街道、居委会）聘请协管员247名，实行专业监管员、乡镇政府协管员、村级协管员协同监管，形成旗、乡、村三位一体的主体监管网络。

　　二是落实企业主体责任。加强对食品生产加工企业的监管，督促企业全面落实主体责任，建立健全食品企业诚信体系。要求并确保企业做到产品批批检验、建立健全原辅材料进货台账、食品添加剂进货台账和使用记录，保证购进的食品添加剂与使用记录一致；加强对员工的培训；严格执行产品标准等，保障生产加工环节的食品质量安全。

　　三是深入开展各项专项整治活动。自2013年1月份，该局陆续开展了“春季期间食品安全大检查”、“两会期间安全大检查”“暑期食品安全大检查”、“国庆、中秋期间食品安全专项检查”等，对辖区内的的食品生产加工企业及食品生产加工小作坊进行了全面的检查，重点对“饮料、糕点、肉制品、酱油”等企业进行了严格检查。

　　四是加强对食品生产加工企业的量化监督管理。依据《赤峰市食品生产企业量化分级监督管理办法（试行）》，结合辖区内食品生产企业的实际情况，继续对食品生产加工企业的企业资质变化、采购进货查验、生产过程控制、食品出厂检验、不合格品管理、食品标识标注、食品销售台账等十五大方面33项内容进行全面系统的量化评价，以量化的数据准确地反映食品生产企业质量安全风险程度，并按分值高低将其划分为A、B、C、D四个等级，对企业进行量化分级监督管理。

　　五是加大对企业的帮扶力度。在日常监管中，变监督为服务，变管理为帮扶，变处罚为引导，加大服务力度，切实加强企业的质量管理。要求所有企业必须建立严格的质量安全制度，引导企业必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的生产经营资格，验明产品合格证明和产品标识；必须建立产品进货台账，如实记录所用初级农产品、原辅材料、食品添加剂等产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容等。